初日初しぼり

　【酒　名】初日初しぼり
　【製　造】株式会社油正
　【住　所】三重県津市
　【種　別】生原酒
正月に飲まなきゃと思いながら忘れてしまっていました。酵母、麹菌が生きている生原酒で、賞味期間は1ケ月となっています。半年以上も前に切れていました。
もったいないと開けましたが、コクがありますね。香りはだいぶ薄れてしまったようですが、まだまだいけます。来年こそは、きっちりと管理して飲まなければ、もったいないお酒です。