カテゴリー: 大阪府のお酒

　【酒　名】長龍　広陵蔵　新酒初しぼり　
　【製　造】長龍酒造株式会社
　【住　所】大阪府八尾市
　【種　別】純米
　【精米歩合】68%
　【価　格】1,900円
大阪のお酒「長龍」です。奈良にある広陵蔵で造られたお酒で、今年の新酒初しぼりです。
とってもすっきりした味です。

　【酒　名】長龍　ひやおろし
　【製　造】長龍酒造株式会社
　【住　所】大阪府八尾市
　【種　別】吟醸生詰酒
　【日本酒度】＋4
　【酸　度】1.3
　【酒　米】アケボノ
　【精米歩合】60%
　【価　格】2000円

長龍は大阪の有名なお酒なのですが、造っているのは奈良県北葛城郡広陵町です。ラベルに『広陵蔵』と入っています。

またラベルに『ひやおろし』とあるように、厳寒時期に吟醸仕込みしたお酒をじっくりと冷房蔵で熟成させ、秋口に熱を加えずに蔵出ししたものです。吟醸仕込みなのにお値打ちな価格がいいですね。

『ひやおろし』のせいか吟醸香はほとんどせず、深みのある味になっています。少し辛口です。

　【酒　名】荘の郷　しぼりたて
　【製　造】有限会社北庄司酒造店
　【住　所】大阪府泉佐野市
　【種　別】純米
　【酒　米】五百万石
　【精米歩合】65%
　【日本酒度】+1.0

なんとも贅沢なお酒です。新酒を原酒のままつめたもので加水せずアルコール度が19.6度もあります。冷蔵庫に入れなくても常温でいけます。

泉佐野唯一の酒造会社で主力銘柄は「荘の蔵」と「都娘」です。創業は大正10年。

水は茶道の発祥地である堺から運んでいます。アルコールがそれほど高いとは感じないすっきりとした味です。

　【酒　名】荘の郷　純米吟醸「稲垣」
　【製　造】有限会社北庄司酒造店
　【住　所】大阪府泉佐野市
　【種　別】純米吟醸
　【酒　米】やまだ錦
　【精米歩合】55%
　【日本酒度】+2.5

しぼりたてと同様にアルコール度が高く、15.8度もあります。

味は濃厚で、辛口ですね。