信州安曇野 風さやか

信州安曇野 風さやか

 【酒 名】信州安曇野 風さやか
 【製 造】大雪渓酒造株式会社
 【住 所】長野県安曇郡
 【酒 米】信州安曇野産米 風さやか100%
 【種 別】純米酒
 【精米歩合】65%
 【価 格】いただきものです

長野県で生まれた新しい品種「風さやか」え作られた純米酒です。すっきりした味です。

真澄あらばしり

真澄あらばしり
 【酒 名】真澄あらばしり
 【製 造】宮坂酒造株式会社
 【住 所】長野県諏訪市
 【種 別】純米吟醸
 【酒 米】美山錦 80% ひとごこち 20%
 【精米歩合】55%
 【価 格】3,014円
真澄の酒銘は諏訪大社の宝物「真澄の鏡」から名付けられています。この宮坂酒造は協会7号酵母の発祥蔵なんですね。
2008年のあらばしり搾りたて生原酒です。辛口で濃厚な味がなんとも。

真澄 奥伝寒造り

真澄 奥伝寒造り
 【酒 名】真澄 奥伝寒造り
 【製 造】宮坂醸造酒造株式会社
 【住 所】長野県諏訪市
 【酒 米】美山錦80%、ひとごこち20%
 【精米歩合】60%
 【種 別】純米
 【日本酒度】+3
 【酸 度】1.5
 【価 格】2,280円
大河ドラマが「風林火山」ですが、舞台となる諏訪の酒です。諏訪大社の宝物「真澄の鏡」から酒銘がつけられています。宮坂醸造は1662年から酒造りを初め、協会7号の発祥蔵でもあるそうです。
とっても素直な味で、すっきりしています。

奥信濃にごり酒

奥信濃にごり酒
 【酒 名】奥信濃にごり酒
 【製 造】小布施酒造株式会社
 【住 所】長野県上高井郡小布施町
 【酒 米】美山錦
 【種 別】純米原酒
 【精米歩合】59%
 【日本酒度】-45
冬は「にごり酒」がいいですね。みやげでもらった信州のお酒です。発泡タイプではありません。
ほとんど飲んでから写真がないことに気がつき、撮りましたのでほとんど残っておりません。