【酒 名】和く輪く
【製 造】大門酒造株式会社
【住 所】大阪府交野市
【種 別】純米吟醸 搾り立て無ろ過生原酒
【価 格】2800円（720ml×2本）
以前に知研・関西で講演いただいたフィリップ・ハーパーさんが梅乃宿から大門酒造に移られて、杜氏として最初から最後まで携わったお酒ということで注文しました。
搾り立ての生酒ですので、味わいは強烈ですね。久しぶりにおいしい酒にめぐり合いました。
長龍 広陵蔵 新酒初しぼり
【酒 名】長龍 広陵蔵 新酒初しぼり
【製 造】長龍酒造株式会社
【住 所】大阪府八尾市
【種 別】純米
【精米歩合】68%
【価 格】1,900円
大阪のお酒「長龍」です。奈良にある広陵蔵で造られたお酒で、今年の新酒初しぼりです。
とってもすっきりした味です。
鳴門
【酒 名】鳴門
【製 造】株式会社 本家松浦酒造場
【住 所】徳島県鳴門市
【種 別】純米
【精米歩合】58%
【日本酒度】+3.5
【酒 米】麹米 北錦、掛米 大瀬戸
【価 格】2,415円
酵母は協会8号です。ラベルには天然乳酸発酵酒母仕込とあります。仕込みは山廃とも書いてあります。
味は濃いですね。
梅乃宿 生もと純米
【酒 名】梅乃宿 生もと純米
【製 造】梅乃宿酒造株式会社
【住 所】奈良県葛城市
【種 別】生もと純米
【精米歩合】60%
【日本酒度】+6
【酒 米】麹米 山田錦、掛米 日本晴
【価 格】2,520円
ラベルには木桶仕込みと書かれています。ベースは梅乃宿の味ですが、「生モト造り」で味は濃いですね。
またラベルには南部杜氏・高橋幹夫と杜氏名まで書かれており、珍しいです。
神楽
【酒 名】神楽
【製 造】神楽酒造株式会社
【住 所】三重県四日市市
【種 別】純米
「神楽」は伊賀米、一志米などを用い、三重県が開発した901三重酵母で仕込みをしたお酒です。酒造りは5代目が「神楽」の名で安政五年から初めており、けっこう歴史のある蔵です。
伊勢神宮から酒銘をとったんでしょうね。ラベルには「伝統酒造りの文化を今に伝える 神楽 日本酒本流の香味 浪漫あふれる酒」とあります。少し辛口の飲みやすいお酒です。
鈴鹿川
【酒 名】鈴鹿川
【製 造】清水醸造株式会社
【住 所】三重県鈴鹿市
【種 別】純米
【価 格】1260円(720ml)
三重県・鈴鹿市の酒の歴史は古く、「倭姫命世紀」という書物に倭姫命が天照大神の鎮座場所を現在の伊勢神宮に定めるまでの行幸が書かれています。そこに鈴鹿が味酒鈴鹿国（うまさけすずかのくに）の記述が見られます。
つまり鈴鹿に係る枕詞は「うまさけ」なんですね。しっとりとしたおいしい味です。
ラベルには「味酒鈴鹿国（うまさけすずかのくに」と書かれています。精米歩合60%です。
白川郷 にごり酒
【酒 名】白川郷 にごり酒
【製 造】株式会社三輪酒造
【住 所】岐阜県大垣市
【種 別】純米酒
【精米歩合】70%
【酒 米】ニシホマレ
【価 格】2373円
いろいろな蔵がにごり酒を出していますが、「白川郷」はどぶろくの雰囲気があり濃厚な味わいです。
クリーミーなお酒で舌触りもよく、にごり酒というとよく「白川郷」を飲んでおります。夏に冷やして飲むには最適ですね。なんとな く甘酒を飲んでいるようなイメージが
長龍 ひやおろし
【酒 名】長龍 ひやおろし
【製 造】長龍酒造株式会社
【住 所】大阪府八尾市
【種 別】吟醸生詰酒
【日本酒度】＋4
【酸 度】1.3
【酒 米】アケボノ
【精米歩合】60%
【価 格】2000円
長龍は大阪の有名なお酒なのですが、造っているのは奈良県北葛城郡広陵町です。ラベルに『広陵蔵』と入っています。
またラベルに『ひやおろし』とあるように、厳寒時期に吟醸仕込みしたお酒をじっくりと冷房蔵で熟成させ、秋口に熱を加えずに蔵出ししたものです。吟醸仕込みなのにお値打ちな価格がいいですね。
『ひやおろし』のせいか吟醸香はほとんどせず、深みのある味になっています。少し辛口です。
荘の郷 しぼりたて
【酒 名】荘の郷 しぼりたて
【製 造】有限会社北庄司酒造店
【住 所】大阪府泉佐野市
【種 別】純米
【酒 米】五百万石
【精米歩合】65%
【日本酒度】+1.0
なんとも贅沢なお酒です。新酒を原酒のままつめたもので加水せずアルコール度が19.6度もあります。冷蔵庫に入れなくても常温でいけます。
泉佐野唯一の酒造会社で主力銘柄は「荘の蔵」と「都娘」です。創業は大正10年。
水は茶道の発祥地である堺から運んでいます。アルコールがそれほど高いとは感じないすっきりとした味です。
荘の郷 純米吟醸「稲垣」
【酒 名】荘の郷 純米吟醸「稲垣」
【製 造】有限会社北庄司酒造店
【住 所】大阪府泉佐野市
【種 別】純米吟醸
【酒 米】やまだ錦
【精米歩合】55%
【日本酒度】+2.5
しぼりたてと同様にアルコール度が高く、15.8度もあります。
味は濃厚で、辛口ですね。