水谷哲也　お酒日記

　【酒　名】国乃長　純米吟醸　うすにごり
　【製　造】壽酒造株式会社
　【住　所】大阪府高槻市
　【種　別】純米
　【精米歩合】60%
　【価　格】2,200円(720ml)

ラベルにカエルの絵がかかれています。「うすにごり」とあるように濁り酒のような味わいで、すっきりした味わいになっています。

　【酒　名】生もと純米　鬼斬　
　【製　造】株式会社今西清兵衛商店
　【住　所】奈良県奈良市
　【精米歩合】60%
　【種　別】純米
　【価　格】1,700円(720ml)

奈良のお酒「春鹿」の夏限定のお酒。青乃鬼斬です。超辛口生原酒とあるように辛口です。

　【酒　名】風の森　未来予想酒２
　【製　造】油長酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【酒　米】奈良県産秋津穂
　【精米歩合】90%
　【種　別】純米
　【価　格】2,500円(720ml)

精米歩合90%です。ラベルには高温発酵とあり江戸時代から冬の低温発酵していますが、それ以前は夏の30度近い温度帯で日本酒を造っていたとあります。なかなか特徴のある味に仕上げっています。

　【酒　名】手取川　純米酒　名流　大辛口
　【製　造】株式会社吉田酒造店
　【住　所】石川県白山市
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】60%
　【価　格】いただきもの

大辛口と記載されていますが、そこまで辛口ではありません。なかなかいける純米酒です。

　【酒　名】加賀鳶　極寒純米　辛口
　【製　造】株式会社 福光屋
　【住　所】石川県金沢市
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】65%
　【価　格】いただきもの

金沢の純米酒です。なかなかいけますが、すぐに飲み切らないと、この時期はだんだん味がへたってきますね。

　【酒　名】純米　常きげん
　【製　造】鹿野酒造株式会社
　【住　所】石川県加賀市
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】60%
　【価　格】いただきもの

石川県の純米です。少し辛口でなかなかいけます。

　【酒　名】旨醇　純米酒　天狗舞
　【製　造】株式会社車多酒造
　【住　所】石川県白山市
　【精米歩合】60%
　【価　格】いただきものです

ラベルに文政六年創業とあります。文政六年というと11代将軍・徳川家斉の頃です。辛口ですっきりした味です。

　【酒　名】福政宗　金色のしずく
　【製　造】株式会社福光屋
　【住　所】石川県金沢市
　【種　別】純米
　【精米歩合】75%
　【価　格】いただきもの

ラベルが金色になっていて「百年水仕込み純米」、「金色のしずく」と記載されています。加賀鳶と同じ酒造会社なんですね。福政宗はハウスブランドになるそうです。どっしりとした味です。

　【酒　名】八海山　魚沼で候　純米
　【製　造】八海醸造株式会社
　【住　所】新潟県南魚沼市
　【種　別】純米
　【精米歩合】60%
　【価　格】1,210円(720ml)

魚沼地域限定品になっていて八海醸造が造った純米酒です。辛口でいけます。

　【酒　名】風味爽快ニシテ
　【製　造】サッポロビール
　【価　格】350円

サッポロビールは新潟との縁があり、新潟限定で売り出されているブールです。