車坂 山廃純米酒 秋あがり

車坂 山廃純米酒 秋あがり
車坂 山廃純米酒 秋あがり

 【酒 名】車坂 山廃純米酒 秋あがり
 【製 造】株式会社吉村秀雄商店
 【住 所】和歌山県岩出市
 【種 別】山廃純米
 【精米歩合】65%
 【価 格】2,700円

2022年、車坂の山廃純米「ひやおろし(秋あがり)」です。どっしりとした辛口でいけます。

富士錦 青ラベル

富士錦 青ラベル
富士錦 青ラベル

 【酒 名】富士錦 青ラベル
 【製 造】富士錦酒造株式会社
 【住 所】静岡県富士宮市
 【種 別】純米
 【日本酒度】0
 【精米歩合】60%
 【価 格】いただきもの(720ml)

富士山の伏流水を使って仕込みをしているとラベルにあります。少し甘めで飲みやすいお酒です。

丹山

丹山
丹山

 【酒 名】丹山
 【製 造】丹山酒造有限会社
 【住 所】京都府亀岡市
 【種 別】純米
 【酒 米】山田錦
 【精米歩合】70%
 【価 格】1,650円(720ml)

下鴨神社境内で出張販売していたのを買ってきました。ラベルには「京・嵐山上流の蔵」と書かれた純米酒です。蔵の名前と同じ酒銘で、とってもすっきりした味でした。

初緑

初緑
初緑

 【酒 名】初緑
 【製 造】奥飛騨酒造有限会社
 【住 所】岐阜県下呂市
 【種 別】純米山廃仕込無濾過
 【酒 米】ひだほまれ
 【精米歩合】55%
 【価 格】いただきもの

山廃仕込になっています。酵母は協会9号で、とってもすっきりした味になっています。

しぼったそのまま

しぼったそのまま
しぼったそのまま

 【酒 名】しぼったそのまま
 【製 造】丹山酒造有限会社
 【住 所】京都府亀岡市
 【種 別】純米
 【酒 米】山田錦
 【精米歩合】70%
 【価 格】1,400円ぐらい?

下鴨神社境内で出張販売していました。ラベルには「京の秘めたる地酒です」と書かれた純米原酒で、名前も「しぼったそのまま」です。とってもすっきりしたフレッシュな味でした。

 【酒 名】作(ざく)
 【製 造】清水醸造株式会社
 【住 所】三重県鈴鹿市
 【種 別】純米
 【精米歩合】60%
 【価 格】いただきもの

杜氏名「内山智広」までラベルに入っています。とても香りがよくフルーティな純米酒です。2016年に行われた伊勢志摩サミットでの乾杯酒にもなったことで有名です。

古古酒 純米大吟醸 天狗舞

古古酒 純米大吟醸 天狗舞
古古酒 純米大吟醸 天狗舞

 【酒 名】古古酒 純米大吟醸 天狗舞
 【製 造】株式会社車多酒造
 【住 所】石川県白山市
 【精米歩合】35%
 【価 格】いただきものです

じっくり熟成された天狗舞です。とてもふくよかで甘めのお酒です。