車坂 純米吟醸ひやおろし

車坂 純米吟醸ひやおろし
 【酒 名】車坂 純米吟醸ひやおろし
 【製 造】株式会社吉村秀雄商店
 【住 所】和歌山県岩出市
 【精米歩合】58%
 【日本酒度】-4
 【酒 米】山田錦
 【酵 母】和歌山酵母
 【種 別】純米吟醸
 【価 格】2,800円
車坂のひやおろしです。薄赤いラベルが印象的ですね。まあまあ辛口ですが、口当たりはマイルドです。

黒松翁斗びん取り大吟醸

黒松翁斗びん取り大吟醸
 【酒 名】黒松翁斗びん取り大吟醸
 【製 造】合名会社森本仙右衛門商店
 【住 所】三重県伊賀市上野
 【種 別】大吟醸
 【酒 米】伊賀山田錦
 【精米歩合】40%
 【日本酒度】+2
 【酵 母】9号系保存酵母
平成17年に酒造した限定167本の中の122番です。ビンテージ物ですね。
伊賀の山田錦を3日間精米し、伊賀の軟水を仕込水にして造ったものです。酒袋には圧力をかけず、滴り落ちる雫を斗びんに受け取ったとラベルにあります。味は言わずもがなですね。