巌 ひやおろし

巌 ひやおろし
巌 ひやおろし

 【酒 名】巌 ひやおろし
 【製 造】高井株式会社
 【住 所】群馬県藤岡市
 【日本酒度】+1
 【種 別】純米
 【精米歩合】60%
 【酵 母】協会601号
 【価 格】2,572円

4月に醸造されたお酒のひやおろしです。すっきりとした味でふくよかに出来上がっています。

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 【酒 名】巌
 【製 造】高井株式会社
 【住 所】群馬県藤岡市
 【酒 米】山田錦(25%)、あけぼの(75%)
 【精米歩合】60%
 【種 別】純米
 【価 格】2,278円

生酒で栓を開けるとプシューと音がします。とってもさっぱりとした味です。

巌 特別純米 ひやおろし

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 【酒 名】巌 特別純米 ひやおろし
 【製 造】高井株式会社
 【住 所】群馬県藤岡市
 【精米歩合】60%
 【日本酒度】+3
 【種 別】純米酒
 【価 格】2,572円

酵母は協会601号です。もろみ日数37日とラベルに書かれたいます。3月に瓶詰めしてから火入れした純米酒で、ちょっと甘味があって、すっきりした味が楽しめます。

巌 本生

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 【酒 名】純米酒 巌 本生
 【製 造】高井株式会社
 【住 所】群馬県藤岡市
 【酒 米】五百万石
 【精米歩合】65%
 【酵母】協会701号
 【種 別】純米
 【価 格】2,278円

ラベルには最小限の濾過しかしていないので、白い沈殿物が浮遊することがあると書かれています。とてもすっきりした味で、群馬のお酒を飲むのは久しぶりです。

草津白根山

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 【酒 名】草津白根山
 【製 造】浅間酒造株式会社
 【住 所】群馬県吾妻郡野原町
 【酒 別】純米酒
 【精米歩合】60%
 【価 格】いただきものです
ラベルが山の形をしていて本白根山、逢ノ峠、湯釜と書かれています。辛口の新酒です。