山香 生酛純米吟醸

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 【酒 名】山香 生酛純米吟醸
 【製 造】梅乃宿酒造株式会社
 【住 所】奈良県葛城市
 【種 別】生酛純米吟醸
 【精米歩合】60%
 【酒 米】備前雄町
 【価 格】2,800円

備前雄町発祥の地、高島地区の雄町米使用しているそうです。昔ながらの生酛造りで醸造したお酒を1年間熟成させた原酒です。甘味がなんともいえないお酒になっています。

風の森 ALPHA TYPE1

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 【酒 名】風の森 ALPHA TYPE1
 【製 造】油長酒造造株式会社
 【住 所】奈良県御所市
 【酒 米】奈良県秋津穂
 【精米歩合】65%
 【種 別】純米
 【価 格】2,090円

ラベルによるとALPHA TYPE1は従来の風の森よりもアルコール度数を低く設計しながらも、味わいのボリューム感、果実感を損なわないように醸造しましたとあります。発酵日数は30日になっています。とっ てもすっきりした味わいで開栓するとポンと音がします。