月: 2016年6月

　【酒　名】篠峯　超辛無濾過生原酒
　【製　造】千代酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【精米歩合】60%
　【種　別】純米
　【酒　米】山田錦
　【価　格】2,600円

発酵を強みに進め、辛口にした純米酒です。無濾過生原酒になっています。とってもすっきりした味で確かに辛口ですが、奥行きのある味です。

　【酒　名】サンクトガーレン
　【製　造】サンクトガーレン有限会社
　【住　所】神奈川県厚木市
　【種　別】地ビール
　【価　格】いただきものです

地ビールです。ゴールデンエール、ブラウンポーターを飲みましたが、苦味と香がいいですね。とてもコクがあります。

　【酒　名】風の森　秋津穂65　純米しぼり華
　【製　造】油長酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【酒　米】奈良県産秋津穂
　【精米歩合】65%
　【種　別】純米
　【価　格】2,090円

仕込水は金剛葛城山系の深層地下水で超硬水が使われています。硬度は214mg/Lです。地元の契約栽培米（秋津穂）を使い30日間、超低温で発酵させています。最初に開封するとシャンパンのようにプシューと音がします。味はとってもすっきりしていて、おいしいですね。無濾過無加水生酒とラベルに書かれています。