梅乃宿 悠久の雫

20130519_yukyuuno.jpg
 【酒 名】梅乃宿 悠久の雫
 【製 造】梅乃宿酒造造株式会社
 【住 所】奈良県葛城市
 【種 別】純米大吟醸
 【日本酒度】+3.5
 【精米歩合】45%
 【酒 米】備前雄町
 【価 格】31,500円
梅乃宿が創業110周年記念限定酒として10年前に売り出したものです。数量は250本限定。備前雄町でお酒を造り、10年間冷蔵貯蔵させ、ゆっくり熟成したお酒です。毎年、4月になるとサンプル(50ml)が届きましたが、10年経過してようやく本体が送られてきました。手間を考えたら蔵元は赤字でしょう。
さっそく開けましたが、古酒のように少し黄土色になっていて、味はめちゃくちゃおいしいですね。

風の森 秋津穂 純米 真中採り

20130505kazenomori_3.jpg
 【酒 名】風の森 秋津穂 純米 真中採り
 【製 造】油長酒造造株式会社
 【住 所】奈良県御所市
 【種 別】純米 生酒
 【日本酒度】+3.5
 【精米歩合】65%
 【酒 米】奈良県産秋津穂
 【価 格】2,415円
真中採りとは「あらばしり」と責めの部分以外の文字通り真中を採った生酒。風の森はすべてのお酒が無濾過無加水の火入(熱処理)しない生原酒ですので、開けるとプシューと音がします。とっても濃厚な味で甘口です。古酒のような味わいですね。

かすみにごり

20130503kasuminigori.jpg
 【酒 名】かすみにごり
 【製 造】羽田酒造有限会社
 【住 所】京都市左京区京北周山町
 【種 別】吟醸 生
 【精米歩合】55%
 【価 格】いただきもの
春らしいピンクのラベルで桜の柄になっています。「春はあけぼの」ともあります。吟醸香もよく、甘口でなかなかいけます。