巌 特別純米 ひやおろし

20161126iwao_hiyaoosi.jpg

 【酒 名】巌 特別純米 ひやおろし
 【製 造】高井株式会社
 【住 所】群馬県藤岡市
 【精米歩合】60%
 【日本酒度】+3
 【種 別】純米酒
 【価 格】2,572円

酵母は協会601号です。もろみ日数37日とラベルに書かれたいます。3月に瓶詰めしてから火入れした純米酒で、ちょっと甘味があって、すっきりした味が楽しめます。

大倉 山廃特別純米 秋あがり

20161105okura_akiagari.jpg

 【酒 名】大倉 山廃特別純米 秋あがり
 【製 造】株式会社大倉本家
 【住 所】奈良県香芝市
 【精米歩合】60% 朝日(岡山産)
 【種 別】純米酒
 【価 格】2,600円

酵母は協会701号です。加水火入れした純米酒で、ちょっと甘味があってすっきりした味です。