月: 2006年12月

　【酒　名】ことぶき
　【製　造】鈴木酒造店
　【住　所】福島県双葉郡浪江町
　【酒　米】華吹雪
　【種　別】純米吟醸酒
　【精米歩合】50%
　【価　格】2940円
華吹雪という酒米があるんですね。全然知りませんでした。
去年の3月に醸造して、1年ほど寝かして出荷されたお酒です。実に素直な味で、辛口です。

　【酒　名】奥信濃にごり酒
　【製　造】小布施酒造株式会社
　【住　所】長野県上高井郡小布施町
　【酒　米】美山錦
　【種　別】純米原酒
　【精米歩合】59%
　【日本酒度】-45
冬は「にごり酒」がいいですね。みやげでもらった信州のお酒です。発泡タイプではありません。
ほとんど飲んでから写真がないことに気がつき、撮りましたのでほとんど残っておりません。

　【酒　名】月の桂純米酒
　【製　造】株式会社増田徳兵衛商店
　【住　所】京都市伏見区
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】55%
　【価　格】2447円
ここの「にごり酒」が好きで、よく飲んでいるのですが久しぶりに純米酒を飲みました。
ラベルに「月の桂」の銘のいわれが掲載されていました。
岩清水八幡宮へ勅旨が向かう途中に休息したお公家さん（姉小路有長）が「かげ清き月の嘉都良の川水を夜々汲みて世々に栄えむ」という歌をよみ、この「月の嘉都良」が「月の桂」という銘になったそうです。
すっきりとした辛口で鼻に抜けるような感じですね。

　【酒　名】和く輪く
　【製　造】大門酒造株式会社
　【住　所】大阪府交野市
　【種　別】純米吟醸　搾り立て無ろ過生原酒
　【価　格】2800円（720ml×2本）
以前に知研・関西で講演いただいたフィリップ・ハーパーさんが梅乃宿から大門酒造に移られて、杜氏として最初から最後まで携わったお酒ということで注文しました。
搾り立ての生酒ですので、味わいは強烈ですね。久しぶりにおいしい酒にめぐり合いました。

　【酒　名】長龍　広陵蔵　新酒初しぼり　
　【製　造】長龍酒造株式会社
　【住　所】大阪府八尾市
　【種　別】純米
　【精米歩合】68%
　【価　格】1,900円
大阪のお酒「長龍」です。奈良にある広陵蔵で造られたお酒で、今年の新酒初しぼりです。
とってもすっきりした味です。

　【酒　名】鳴門
　【製　造】株式会社　本家松浦酒造場
　【住　所】徳島県鳴門市
　【種　別】純米
　【精米歩合】58%
　【日本酒度】+3.5
　【酒　米】麹米　北錦、掛米　大瀬戸
　【価　格】2,415円
酵母は協会8号です。ラベルには天然乳酸発酵酒母仕込とあります。仕込みは山廃とも書いてあります。
味は濃いですね。

　【酒　名】梅乃宿　生もと純米
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】生もと純米
　【精米歩合】60%
　【日本酒度】+6
　【酒　米】麹米　山田錦、掛米　日本晴
　【価　格】2,520円
ラベルには木桶仕込みと書かれています。ベースは梅乃宿の味ですが、「生モト造り」で味は濃いですね。
またラベルには南部杜氏・高橋幹夫と杜氏名まで書かれており、珍しいです。