月: 2009年2月

　【酒　名】雲のごとく
　【製　造】都美人酒造株式会社
　【住　所】兵庫県南あわじ市
　【種　別】山廃　純米
　【精米歩合】65%
　【酒　米】五百万石
　【日本酒度】+2～+3
　【使用酵母】協会901号
　【杜　氏】塚本　武彦（丹波）
珍しく杜氏の名前がラベルに書かれている山廃造りです。やや辛口ですが飲みやすいですね。

　【酒　名】熊野物語
　【製　造】尾崎酒造株式会社
　【住　所】和歌山県新宮市
　【種　別】純米
　【価　格】525円 （300ml）
峠越え「大吹峠」とあり、「徐福伝説の里から風雅な竹林へ」というキャッチコピーの後に徐福のイラストがラベルに書かれています。熊野商工会議所・郷土料理研究開発会推薦とあるので、熊野古道にあやかって地元で開発した製品なんですね。案内を見ると他にも「松本峠」、「逢神坂峠」という酒銘のお酒があるそうです。
大泊駅に徐福伝説の里という看板がありましたが、このあたりが徐福が上陸したところという伝説があるそうです。ちょっと辛口ですね。

　【酒　名】樽伝
　【製　造】中尾醸造株式会社
　【住　所】広島県竹原市
　【種　別】本醸造
　【日本酒度】+4
吉野杉の樽で低温熟成させた樽酒です。あまり樽酒が酒屋さんにもおいていないので、なかなか貴重です。
そそぐと立ち上る木の香りがなんともいいですね。樽の色が酒にほんのりついています。

　【酒　名】浦霞
　【製　造】株式会社佐浦
　【住　所】宮城県塩釜市
　【種　別】純米大吟醸
　【精米歩合】40%
　【酒　米】山田錦
　【酵　母】自家酵母
　【日本酒度】-1～0
平成15年の厳冬期に醸造され、熟成された古酒です。雑味が全然なく、実にすっきりした味です。もう少し寝かしておくとすごい酒になりそうですね。

　【酒　名】常きげん
　【製　造】鹿野酒造株式会社
　【住　所】石川県加賀市
　【種　別】純米生詰　ひやおろし
　【精米歩合】60%
　【酒　米】石川県産　五百万石
　【日本酒度】+3.0
　【杜　氏】農口尚彦と七人の蔵人（能登杜氏）
「ひやおろし」があったので買ってきました。製造日を見ると2008年9月なんで少し時間はたっていますが、すっきりした味は変わっていません。