一ノ蔵 無鑑査 本醸造

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 【酒 名】一ノ蔵 無鑑査 本醸造
 【製 造】株式会社一ノ蔵
 【住 所】宮城県大崎市
 【種 別】本醸造
 【精米歩合】65%
 【価 格】1,886円
「一ノ蔵 無鑑査」とは変な酒銘ですが、これはかってお酒の級別制度があった時代に、お酒を求めやすくするために級別を判断する鑑定
にかけなかったお酒を「一ノ蔵 無鑑査」と名付けたそうです。精米歩合65%の本醸造で辛口ながら口当たりがいいお酒です。

浦霞

浦霞
 【酒 名】浦霞
 【製 造】株式会社佐浦
 【住 所】宮城県塩釜市
 【種 別】純米大吟醸
 【精米歩合】40%
 【酒 米】山田錦
 【酵 母】自家酵母
 【日本酒度】-1~0
平成15年の厳冬期に醸造され、熟成された古酒です。雑味が全然なく、実にすっきりした味です。もう少し寝かしておくとすごい酒になりそうですね。

一ノ蔵 松頼

一ノ蔵 松頼
 【酒 名】一ノ蔵 松頼
 【製 造】一ノ蔵株式会社
 【住 所】宮城県志田郡松山町
 【種 別】純米酒
 【酒 米】蔵の華
 【精米歩合】55%
 【価 格】2,590円
酒米「蔵の華」の来歴が書いてありました。松山町の農業家と一ノ蔵とで「松山町酒米研究会」を作り、この研究会メンバーで育てた酒米です。平成9年から本格的栽培に取り組み、現在は50haの作付けになっています。
味わいはすっきりしていてさっぱりしていますね。夏にはもってこいのお酒です。