風の森 秋津穂65 純米しぼり華

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 【酒 名】風の森 秋津穂65 純米しぼり華
 【製 造】油長酒造造株式会社
 【住 所】奈良県御所市
 【酒 米】奈良県産秋津穂
 【精米歩合】65%
 【種 別】純米
 【価 格】2,090円

仕込水は金剛葛城山系の深層地下水で超硬水が使われています。硬度は214mg/Lです。地元の契約栽培米(秋津穂)を使い30日間、超低温で発酵させています。最初に開封するとシャンパンのようにプシューと音がします。味はとってもすっきりしていて、おいしいですね。無濾過無加水生酒とラベルに書かれています。

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