mizutani – 水谷哲也　お酒日記

大吟醸　十四代

　【酒　名】大吟醸　十四代
　【製　造】島本造株式会社
　【住　所】山形県村山氏
　【種　別】大吟醸生酒
　【精米歩合】35%　兵庫県産山田錦
　【価　格】いただきもの

誕生日プレゼントでもらった大吟醸です。吟醸香はそれほどきつくなく雑味がない、さっぱりとした辛口です。

　【酒　名】国乃長　純米生原酒
　【製　造】壽酒造株式会社
　【住　所】大阪府高槻市
　【種　別】純米
　【精米歩合】70%
　【価　格】2,500円

「令和1年酒造年度　仕込3号　無濾過生原酒」とラベルにカエルとともに書かれています。中汲みのみを瓶詰めした数量限定品なんだそうで、すっきりした味わいになっています。

　【酒　名】篠峯　純米生原酒　中取り生酒
　【製　造】千代酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【精米歩合】50%
　【種　別】純米生原酒
　【価　格】2,800円

開栓するとスパークリングワインのように栓が飛びます。原料米は雄山錦米で、しかも新酒の中取りです。とてもフルーティで飲みやすいお酒です。

　【酒　名】金鼓　純米しぼりたて
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【種　別】純米
　【酵　母】協会701号
　【精米歩合】70%
　【日本酒度】+7.5
　【価　格】2,600円

開封するとプシューと音がし、新酒を味わえる季節限定しなです。口当たりがよく、とっても飲みやすい辛口です。

　【酒　名】梅乃宿　純米酒
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】純米

餅飯殿の商店街入口にあるコンビニに720mlがあったので買ってきました。とても飲みやすい純米酒です。

　【酒　名】瀧自慢　純米大吟醸匠35
　【製　造】瀧自慢酒造株式会社
　【住　所】三重県名張市
　【種　別】純米大吟醸
　【精米歩合】35%
　【酒　米】伊賀産山田錦
　【価　格】いただきもので

伊賀地方契約農家の山田錦を精米歩合35%まで磨ききった純米吟醸です。とってもすっきりした味です。

　【酒　名】雪月花
　【製　造】両関酒造株式会社
　【住　所】秋田県湯沢市
　【種　別】純米
　【精米歩合】60%
　【酒米】秋田こまち
　【価　格】2,770円

今年の「ひやおろし」です。秋田のお酒でふくよかな味わいになっています。

　【酒　名】琉球泡盛　天月
　【製　造】沖之光酒造合資会社
　【住　所】沖縄県宮古島平良
　【価　格】1,700円

宮古島で買った泡盛です。度数は30度あります。3年古酒とあり、すっと飲める泡盛です。

　【酒　名】梅乃宿　ひやおろし
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】純米吟醸
　【精米歩合】60%
　【価　格】2,600円

今年の「ひやおろし」です。秋が深まるこの時期に一夏を過ごし熟成された「ひやおろし」を飲むには最適ですね。とっても素直で、どっしりした味です。

伊賀地方契約農家の山田錦を使い、赤目四十八滝の麓で作られています。精米歩合35%ですので雑味がなくスッキリ味です。