水谷哲也　お酒日記

　【酒　名】桂月　CEL24　純米大吟醸50
　【製　造】土佐酒造株式会社
　【住　所】高知県土佐郡土佐町
　【精米歩合】50%
　【種　別】純米酒
　【価　格】3,600円

ラベルに雪だるまが記載されています。酒米は「吟の歌」か「山田錦」を使い、高知県酵母CEL24で醸したお酒です。とてもいけます。

　【酒　名】九頭竜　宵月
　【製　造】黒龍酒蔵株式会社
　【住　所】福井県吉田郡
　【精米歩合】65%
　【酒　米】福井県産五百万石
　【種　別】純米酒
　【価　格】いただきもの(720ml）

福井のお酒で、少し甘口です。

　【酒　名】香露　特別純米　熊本酵母仕込
　【製　造】株式会社熊本県酒造研究所
　【住　所】熊本県熊本市
　【精米歩合】58%
　【種　別】純米酒
　【価　格】3,000円

ラベルに熊本酵母発祥蔵とありますが、その公募で仕込んだ純米酒です。とても辛口のどっしりした味です。

　【酒　名】両開　純米生原酒　初しぼり
　【製　造】両開酒造株式会社
　【住　所】秋田県湯沢市
　【精米歩合】59%
　【種　別】純米
　【価　格】2,900円

今年の新酒です。少し甘口でいけます。

　【酒　名】香住鶴　山廃生主　しぼりたて
　【製　造】香住鶴株式会社
　【住　所】兵庫県香住町
　【精米歩合】68%
　【種　別】純米酒
　【価　格】1,670円（720ml）

竹田へ行った時に買ってきました。とってもすっきりした生酒です。

　【酒　名】桂月　超辛口特別純米酒　生酒　雪だるま
　【製　造】土佐酒造株式会社
　【住　所】高知県土佐郡土佐町
　【精米歩合】60%
　【日本酒度】+1
　【種　別】純米酒
　【価　格】2,900円

ラベルに雪だるまが記載されています。辛口でいけます。

　【酒　名】大倉　山廃特別純米
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【酒　米】愛山（兵庫県産）
　【精米歩合】70%
　【日本酒度】+4
　【酵　母】協会601号
　【種　別】純米
　【価　格】3,500円

直汲み無濾過生原酒です。しぼり機から圧力をかけずに垂れてきたお酒です。甘みもあるふくよかな味に仕上がっています。

　【酒　名】竹鶴　生もと純米
　【製　造】竹鶴酒造株式会社
　【住　所】広島市竹原市
　【種　別】純米
　【酒　米】八反錦（広島県産）
　【精米歩合】70%
　【価　格】4,200円

生もと純米で古酒のような味わいで、どっしり落ち着く味です。

　【酒　名】秋ごのみ　純米酒うねび
　【製　造】河合酒造株式会社
　【住　所】奈良県橿原市今井町
　【価　格】1,640円(720ml)

今井町の河合酒店へ寄って買ってきました。辛口の純米です。

　【酒　名】ボジョレーヌーボー

2025年のボジョレーヌーボーです。往時に比べて輸入量はかなり減っているそうですが、季節ものなのでおいしくいただきました。