月: 2007年9月

　【酒　名】梅乃宿　山廃仕込
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【酒　米】(麹米）山田錦、(掛米）日本晴
　【精米歩合】60%
　【日本酒度】+4
　【種　別】純米吟醸
　【価　格】2,940円
久しぶりの梅乃宿・純米吟醸です。ちょっと辛口ですが、すっきりした味です。けっこう濃厚ですね。

　【酒　名】美丈夫
　【製　造】有限会社濱川焦点
　【住　所】高知県安芸郡田野町
　【酒　米】愛媛県　松山三井
　【精米歩合】50%
　【日本酒度】+4
　【酸　度】1.6
　【酵　母】SHELA
　【種　別】純米酒
　【価　格】2,400円
2007年7月製造とありますので、夏に出したお酒なんですね。平成19年度醸造とラベルも貼られています。美丈夫とシンプルに酒銘が書かれたラベルです。
とってもすっきりした味で、端麗ですね。雑味もありません。

　【酒　名】夢衆　第二弾
　【製　造】有限会社さかい銘醸
　【住　所】大阪府堺市
　【酒　米】阿波　山田錦
　【精米歩合】65%
　【日本酒度】+3
　【種　別】純米酒
　【価　格】2,500円
堺にたくさんの酒造メーカーがありましたが、現在では１軒も残っていません。そこで、もう一度、酒造を復活しようと始まったプロジェクトがこの「夢衆」です。平成17年創醸ですので日本で一番新しい酒蔵になります。
製造元は以前は泉佐野でしたが奈良の梅乃宿酒造に変わったようですね。価格も以前は税込3,465円でしたが2,500円とリーズナブルになっています。味は辛口で、さっぱりしていますね。