月: 2007年12月

　【酒　名】可
　【製　造】関谷醸造株式会社
　【住　所】愛知県北設楽郡設楽町
　【種　別】純米
　【価　格】2,150円
「べし」とよむ変わった名前のお酒です。奥三河の清酒「蓬莱泉」ともあります。地名を見ると長篠合戦のあったところの近くのようですね。
ラベルには達磨大使が描かれていて、なかなかユニークです。辛口のさっぱりとした味わいになっています。

　【酒　名】竹鶴
　【製　造】竹鶴酒造株式会社
　【住　所】広島県竹原市
　【種　別】純米
　【精米歩合】65%
　【日本酒度】+8
　【酸　度】1.7
　【酒　米】八反錦
　【価　格】2150円
竹鶴正孝といえば髭のウィスキーで有名なニッカの創業者です。サントリーのウィスキー造りにもたずさわり日本のウィスキーの父のような人物です。
この竹鶴の生家は1733年創業の製塩業「小笹屋」でした。ただ塩は夏の商売だったので、冬に酒造りを始めます。酒名の由来は裏の竹やぶに鶴が飛来して巣を作ったことで、松に鶴ではなく、竹に鶴もめでたいと竹鶴になりました。屋号も「小笹屋（おざさや）竹鶴」とし、明治には姓も竹鶴に変えてしまいました。
しっかりした味わいで、すっきりしていますね。

　【酒　名】浪乃音　ひやおろし2007
　【製　造】浪乃音酒造株式会社
　【住　所】滋賀県大津市
　【酒　米】山田錦
　【精米歩合】50%
　【酵　母】9号
　【種　別】純米
　【日本酒度】+3
　【酸　度】1.5
　【価　格】2,205円
2007年のひやおろしです。チビリチビリ飲んでいましたが、とうとう無くなってしまいました。香も味もなかなか強烈で、けっこう辛口です。

　【酒　名】梅乃宿　しぼりたて
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【日本酒度】+3　
　【種　別】純米吟醸
　【精米歩合】60%
　【価　格】2,730
梅乃宿の独特の味が基本にあるのですが、しぼりたては少し甘めですね。香りもよくフルーティーな味です。加熱処理せずに壜詰めされて
おり、この季節に味わうのはやはり「しぼりたて」ですね。

　【酒　名】高砂ふなくち　丁亥
　【製　造】木屋正酒酒造合資会社
　【住　所】三重県名張市　
　【日本酒度】+1
いただきものです。ラベルには大きく丁亥（ひのとい）と書かれています。その年の十干十二支をラベルに使っているんですね。2007年は「丁亥（ひのとい）」の年です。
味は甘口ですね。しっかりとした味なんですが後味が甘く、ソーテルヌーの日本酒版のような感じです。

　【酒　名】鉄砲隊
　【製　造】吉村秀雄商店
　【住　所】和歌山県那賀郡岩出町
　【酒　米】和歌山県産山田錦　
　【種　別】純米吟醸
　【精米歩合】58%
　【価　格】2,940円
大正4年（1915年）に根来に作られたのが根来土壁蔵で、ここで作られたお酒です。根来ということでやはり鉄砲と名付けられた酒銘です。水は紀ノ川の伏流水、米は山田錦です。ラベルによると火入れは瓶燗だそうで、伊賀上野の大田酒造と同じですね。
吟醸香はそれほどなく、すっきりしていながらけっこうどっしりした味ですね。

　【酒　名】酒屋　八兵衛　山廃純米酒
　【製　造】元坂酒造株式会社
　【住　所】三重県多気郡大台町
　【酒　米】掛米　山田錦、麹米　五百万石
　【種　別】純米
　【日本酒度】14
　【価　格】1,500円
元坂酒造の山廃純米酒です。なんともふくよかな味ですね、しかもすっきりしています。