月: 2010年1月

　【酒　名】浪乃音　夏吟醸生酒 風
　【製　造】浪乃音酒造株式会社
　【住　所】滋賀県大津市
　【酒　米】山田錦
　【精米歩合】60%
　【酵　母】自家用
　【種　別】吟醸
　【日本酒度】+1
　【杜　氏】３兄弟
　【酸　度】1.5
　【価　格】2,800円
青いラベルで「夏吟醸酒」と大きく「風」と書かれています。夏季限定の特別吟醸酒なんですが、地酒屋さんの冷蔵庫に入っていたので冬ですが買ってきました。少し寝かしてあったので味がふくよかに感じます。冬でもいいですね。

　【酒　名】獺祭（だっさい）純米大吟醸48　寒造早槽
　【製　造】旭酒造株式会社
　【住　所】山口県周東町
　【種　別】純米吟醸
　【精米歩合】48%
　【価　格】3,150円
瓶には「しぼりたて生」とあり、12月の製造年月が入っています。12月に買ってきました。旭酒造株式会社のサイトに獺祭の酒銘の由来が載っていますが、「獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。」とあります。
「坂の上の雲」が話題になっていますが正岡子規が獺祭書屋主人と号していました。

　【酒　名】若戎　辛口
　【製　造】若戎酒造株式会社
　【住　所】三重県伊賀市阿保町
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】60%
　【価　格】いただきものです
伊賀の入口「阿保町」にある若戎酒造のお酒です。十日戎だからというわけではありませんが、今週ずっと飲んでいます。実にすっきりした味ですね。辛口とラベルにありますが、ちょっと辛口かなという程度です。