月: 2025年4月

　【酒　名】竹鶴　純米吟醸生　初しぼり
　【製　造】竹鶴酒造株式会社
　【住　所】広島市竹原市
　【種　別】純米吟醸
　【精米歩合】60%
　【杜　氏】藤原泰正
　【価　格】1,700円(720ml)

ラベルには杜氏名まで記載されています。吟醸香は強くなくフレッシュな味わいです。

　【酒　名】甲子林檎
　【製　造】株式会社飯沼本家
　【住　所】千葉県印旛郡
　【種　別】純米
　【精米歩合】58%
　【価　格】3,200円

酒銘は「甲子（きのえね）」の新酒です。開けたら栓がポーンと飛んでしまいました。リンゴ酸を多産する協会77号酵母を使った純米吟醸酒です。白ワインのような味に仕上がっています。

　【酒　名】車坂　純米大吟醸　生酒
　【製　造】株式会社吉村秀雄商店
　【住　所】和歌山県岩出市
　【種　別】純米
　【酒　米】山田錦
　【精米歩合】50%
　【価　格】3,240円

ラベルは風土、米、麹菌が織りなす酒造りイメージしているそうで、なかなか印象的です。どっしりした味です。

　【酒　名】大倉　特別純米　あらばしり　無濾過生原酒
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【酒　米】熊本産神力
　【精米歩合】70%
　【酵　母】協会1号
　【種　別】純米
　【価　格】3,350円

発酵ガスが入った無濾過生原酒の「あらばりし」です。「あらばしり」ならではの刺激的な味です。

　【酒　名】篠峯　ろくまる　八反
　【製　造】千代酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【精米歩合】60%
　【酒　米】広島県産八反
　【種　別】純米
　【価　格】3,100円

裏・篠峯シリーズ「ろくまる」の八反バージョンです。うすにごり生原酒でいい香りがします。

　【酒　名】稲天　しぼりたて原酒
　【製　造】稲田造造合名会社
　【住　所】奈良県天理市
　【酒　米】富山県産　五百万石
　【精米歩合】70%
　【種　別】純米
　【価　格】1,670円(720ml)

天理の商店街で買ってきました。無濾過生原酒になので、すこし濁っています。すっきりした味でとってもいけます。

　【酒　名】風の森　ALPHA6　6号への敬意2024
　【製　造】油長酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【酒　米】奈良県産秋津穂
　【精米歩合】66%
　【種　別】純米
　【価　格】1,550円(720ml)

菩提もとと現代技術の融合でALPHAを深化させたとラベルにあります。6号酵母と白麹を用いたそうで、微発酵でいけます。