月: 2025年8月

　【酒　名】桂月　CEL24　純米大吟醸　秋上がり
　【製　造】土佐酒造株式会社
　【住　所】高知県土佐郡土佐町
　【精米歩合】50%
　【種　別】純米酒
　【価　格】3,400円

酒米は「吟の夢」または「山田錦」を100%使って。高知県酵母CEL24で造られた純米大吟醸です。今年最初の秋あがりです。

　【酒　名】甲子(きのえね）　純米やわらか
　【製　造】株式会社飯沼本家
　【住　所】千葉県印旛郡
　【種　別】純米
　【精米歩合】68%
　【価　格】2,700円

甲子（きのえね）で微発泡になっています。とってもすっきりした味に仕上がっています。

　【酒　名】八海山　純米大吟醸
　【製　造】八海醸造株式会社
　【住　所】新潟県南魚沼市
　【種　別】純米
　【精米歩合】45%
　【価　格】3,900円

八海山の大吟醸です。吟醸香はほとんど感じず、どっしりした味わいです。

　【酒　名】八海山　純米酒　魚沼で候
　【製　造】八海醸造株式会社
　【住　所】新潟県南魚沼市
　【種　別】純米
　【精米歩合】60%
　【価　格】2,600円

火入れした八海山です。どっしりした味わいです。