月: 2026年2月

　【酒　名】作　新酒
　【製　造】清水醸造株式会社
　【住　所】三重県鈴鹿市
　【種　別】純米大吟醸
　【酒　米】山田錦
　【精米歩合】50%
　【価　格】いただきもの(750ml)

令和7年酒蔵の新酒。なんとも瑞々しい柔らかい口当たりになっています。

　【酒　名】大倉　山廃純米　陽の光
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【酒　米】ヒノヒカリ（奈良県産）
　【精米歩合】70%
　【種　別】純米
　【価　格】2,718円

直汲み無濾過生原酒です。しぼり機から圧力をかけずに垂れてきたお酒です。山廃造りで辛口に仕上がっています。

　【酒　名】十八盛　純米しぼりたて　無濾過生原酒
　【製　造】十八盛酒造株式会社
　【住　所】岡山県倉敷市
　【精米歩合】58%
　【酒　米】都（岡山県産）
　【種　別】純米
　【価　格】3,570円

純米しぼりたてで栓を開けるとプッシューと音がします。酒米は江戸時代に発見され、大正時代まで栽培されていた「都」を復活させたものです。少し甘口でいけます。

　【酒　名】雪の茅舎　生酒　山廃純米
　【製　造】株式会社齋藤彌酒造店
　【住　所】秋田県由利本荘市
　【精米歩合】65%
　【種　別】純米
　【価　格】2,600円

雪の茅舎、山廃純米です。「うすにごり」のような見た目で、いけます。