投稿者: mizutani

　【酒　名】香露　純米酒　芽吹き　しぼりたて新酒
　【製　造】株式会社熊本県酒造研究所
　【住　所】熊本県熊本市
　【精米歩合】65%
　【種　別】純米酒
　【価　格】2,727円

しっかり冷やしてと記載されている新酒です。フレッシュで、まったりとした味です。

　【酒　名】風の森　露葉風807
　【製　造】油長酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【酒　米】奈良県産露葉風
　【精米歩合】80%
　【種　別】純米
　【価　格】1,500円(720ml)

奈良県で生産されている酒米「露葉風」を使った純米酒です。とても複雑な味に仕上がっています。

　【酒　名】純米雄町　多賀治　無濾過生原酒　限定直汲み　2024BY
　【製　造】十八盛酒造株式会社
　【住　所】岡山県倉敷市
　【精米歩合】68%
　【酵　母】協会九号
　【酒　米】岡山県産雄町
　【種　別】生濾過生原酒
　【価　格】3,100円

開栓しようとプラスチックのカバーをはずすと栓が飛んでいきました。シャンパンを飲んでいるようなとっても爽やかな味です。

　【酒　名】特別純米　翠む　無濾過生　
　【製　造】両関酒造株式会社
　【住　所】秋田県湯沢市
　【種　別】純米
　【精米歩合】55%
　【価　格】3,736円

少し甘く、ふくよかな味です。

　【酒　名】作　新酒
　【製　造】清水醸造株式会社
　【住　所】三重県鈴鹿市
　【種　別】純米大吟醸
　【酒　米】山田錦
　【精米歩合】50%
　【価　格】いただきもの(750ml)

令和7年酒蔵の新酒。なんとも瑞々しい柔らかい口当たりになっています。

　【酒　名】大倉　山廃純米　陽の光
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【酒　米】ヒノヒカリ（奈良県産）
　【精米歩合】70%
　【種　別】純米
　【価　格】2,718円

直汲み無濾過生原酒です。しぼり機から圧力をかけずに垂れてきたお酒です。山廃造りで辛口に仕上がっています。

　【酒　名】十八盛　純米しぼりたて　無濾過生原酒
　【製　造】十八盛酒造株式会社
　【住　所】岡山県倉敷市
　【精米歩合】58%
　【酒　米】都（岡山県産）
　【種　別】純米
　【価　格】3,570円

純米しぼりたてで栓を開けるとプッシューと音がします。酒米は江戸時代に発見され、大正時代まで栽培されていた「都」を復活させたものです。少し甘口でいけます。

　【酒　名】雪の茅舎　生酒　山廃純米
　【製　造】株式会社齋藤彌酒造店
　【住　所】秋田県由利本荘市
　【精米歩合】65%
　【種　別】純米
　【価　格】2,600円

雪の茅舎、山廃純米です。「うすにごり」のような見た目で、いけます。

　【酒　名】純米　櫛羅（くじら）　にごりざけ生　2025BY　
　【製　造】千代酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【精米歩合】66%
　【酒　米】櫛羅産山田錦
　【種　別】純米
　【価　格】3,300円

純米生原酒です。にごり酒なので瓶を少し振って開栓したら蓋が飛んでいってしまいました。微発泡でいけます。

　【酒　名】甲子　純米大吟醸　直汲み生原酒
　【製　造】株式会社飯沼本家
　【住　所】千葉県印旛郡
　【種　別】純米大吟醸
　【精米歩合】50%
　【価　格】3,500円

ラベルに書いてあるようにリンゴのような華やかな香りがします。甘口です。