投稿者: mizutani

　【酒　名】香露　純米酒　濃醇　ひやおろし
　【製　造】株式会社熊本県酒造研究所
　【住　所】熊本県熊本市
　【精米歩合】65%
　【種　別】純米酒
　【価　格】2,545円

ラベルには熊本酵母発祥蔵とあり「醇」と大きく書かれています。少し古酒のような味がして、とっても濃厚な味です。

　【酒　名】大倉　特別純米　加水火入れ　秋あがり
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【種　別】純米
　【酒　米】岡山県産　雄町
　【酵　母】協会701号
　【精米歩合】60%
　【価　格】3,100円

秋あがりです。辛口ですっきりとした味です。

　【酒　名】雪の茅舎　ひやおろし　山廃純米
　【製　造】株式会社齋藤彌酒造店
　【住　所】秋田県由利本荘市
　【精米歩合】65%
　【種　別】純米
　【価　格】2,600円

昨年は純米吟醸の「ひやおろし」を飲んだんんですが、今年は山廃純米です。どっしりとした味です。

　【酒　名】車坂　山廃純米酒　秋あがり
　【製　造】株式会社吉村秀雄商店
　【住　所】和歌山県岩出市
　【種　別】純米
　【精米歩合】65%
　【価　格】2,700円

「秋あがり」なんですが製造が「2019BY」で、長期間貯蔵された1本です。古酒の色がしていて味がとってもまろやかです。

　【酒　名】Ｗ　純米　秋田酒こまち　火入
　【製　造】有限会社渡辺酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市古川
　【酒　米】あきた酒こまち
　【精米歩合】50%
　【種　別】純米酒
　【価　格】3,380円

「秋田酒こまち」を100%使用した50%精米の純米無濾過瓶火入原酒で開栓したら蓋が飛んでいきました。すっきりした味です。

　【酒　名】隠岐誉　純米吟醸　ひやおろし
　【製　造】隠岐酒蔵株行会社
　【住　所】島根県隠岐郡隠岐の島
　【精米歩合】55%
　【種　別】純米酒
　【価　格】2,040円(720ml)

隠岐に一つしかない酒蔵です。ちょうど「ひやおろし」が出ていました。ちょっと辛口です。西郷港の売店で買ってホテルで飲んでます。

　【酒　名】蓬莱　純米吟醸　家伝手造り
　【製　造】有限会社渡部酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市
　【精米歩合】55%
　【種　別】純米酒
　【価　格】いただきもの(720ml)

1870年から続く酒蔵メーカーのようです。吟醸香はそれほどでもなく、すっきりした味です。

　【酒　名】桂月　CEL24　純米大吟醸　秋上がり
　【製　造】土佐酒造株式会社
　【住　所】高知県土佐郡土佐町
　【精米歩合】50%
　【種　別】純米酒
　【価　格】3,400円

酒米は「吟の夢」または「山田錦」を100%使って。高知県酵母CEL24で造られた純米大吟醸です。今年最初の秋あがりです。

　【酒　名】甲子(きのえね）　純米やわらか
　【製　造】株式会社飯沼本家
　【住　所】千葉県印旛郡
　【種　別】純米
　【精米歩合】68%
　【価　格】2,700円

甲子（きのえね）で微発泡になっています。とってもすっきりした味に仕上がっています。

　【酒　名】八海山　純米大吟醸
　【製　造】八海醸造株式会社
　【住　所】新潟県南魚沼市
　【種　別】純米
　【精米歩合】45%
　【価　格】3,900円

八海山の大吟醸です。吟醸香はほとんど感じず、どっしりした味わいです。