投稿者: mizutani

　【酒　名】雪の茅舎　生酒　山廃純米
　【製　造】株式会社齋藤彌酒造店
　【住　所】秋田県由利本荘市
　【精米歩合】65%
　【種　別】純米
　【価　格】2,600円

雪の茅舎、山廃純米です。「うすにごり」のような見た目で、いけます。

　【酒　名】純米　櫛羅（くじら）　にごりざけ生　2025BY　
　【製　造】千代酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【精米歩合】66%
　【酒　米】櫛羅産山田錦
　【種　別】純米
　【価　格】3,300円

純米生原酒です。にごり酒なので瓶を少し振って開栓したら蓋が飛んでいってしまいました。微発泡でいけます。

　【酒　名】甲子　純米大吟醸　直汲み生原酒
　【製　造】株式会社飯沼本家
　【住　所】千葉県印旛郡
　【種　別】純米大吟醸
　【精米歩合】50%
　【価　格】3,500円

ラベルに書いてあるようにリンゴのような華やかな香りがします。甘口です。

　【酒　名】酒々井の諸事情　甲子　生酒
　【製　造】株式会社飯沼本家
　【住　所】千葉県印旛郡
　【価　格】3,200円

なんとも意味深な酒銘で「酒々井の夜明け」製造中、トラブルが起きたもろみを杜氏が試行錯誤して完成させたとあります。少し甘口でふくよかな味になっています。

　【酒　名】車坂　玉栄　純米生酒
　【製　造】株式会社吉村秀雄商店
　【住　所】和歌山県岩出市
　【種　別】純米
　【精米歩合】65%
　【価　格】2,500円

純米生酒、とってもフレッシュな味で、おいしいです。

　【酒　名】十八盛　純米しぼりたて　無濾過生原酒
　【製　造】十八盛酒造株式会社
　【住　所】岡山県倉敷市
　【精米歩合】65%
　【種　別】純米
　【価　格】2,600円

純米しぼりたてで栓を開けるとプッシューと音がします。生原酒そのままの味を楽しめます。

　【酒　名】瀧自慢　純米大吟醸匠35
　【製　造】瀧自慢酒造株式会社
　【住　所】三重県名張市
　【種　別】純米大吟醸
　【精米歩合】35%
　【酒　米】伊賀産山田錦
　【価　格】いただきものです(720ml)

赤目四十八滝の山麓の水を使い精米歩合35%まで磨いた純米大吟醸。瀧自慢のどっしりした、ふくよかな味です。

　【酒　名】桂月　CEL24　純米大吟醸50
　【製　造】土佐酒造株式会社
　【住　所】高知県土佐郡土佐町
　【精米歩合】50%
　【種　別】純米酒
　【価　格】3,600円

ラベルに雪だるまが記載されています。酒米は「吟の歌」か「山田錦」を使い、高知県酵母CEL24で醸したお酒です。とてもいけます。

　【酒　名】九頭竜　宵月
　【製　造】黒龍酒蔵株式会社
　【住　所】福井県吉田郡
　【精米歩合】65%
　【酒　米】福井県産五百万石
　【種　別】純米酒
　【価　格】いただきもの(720ml）

福井のお酒で、少し甘口です。

　【酒　名】香露　特別純米　熊本酵母仕込
　【製　造】株式会社熊本県酒造研究所
　【住　所】熊本県熊本市
　【精米歩合】58%
　【種　別】純米酒
　【価　格】3,000円

ラベルに熊本酵母発祥蔵とありますが、その公募で仕込んだ純米酒です。とても辛口のどっしりした味です。