カテゴリー: 岐阜県のお酒

　【酒　名】Ｗ　純米　秋田酒こまち　火入
　【製　造】有限会社渡辺酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市古川
　【酒　米】あきた酒こまち
　【精米歩合】50%
　【種　別】純米酒
　【価　格】3,380円

「秋田酒こまち」を100%使用した50%精米の純米無濾過瓶火入原酒で開栓したら蓋が飛んでいきました。すっきりした味です。

　【酒　名】蓬莱　純米吟醸　家伝手造り
　【製　造】有限会社渡部酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市
　【精米歩合】55%
　【種　別】純米酒
　【価　格】いただきもの(720ml)

1870年から続く酒蔵メーカーのようです。吟醸香はそれほどでもなく、すっきりした味です。

　【酒　名】非売品の酒　飛騨蓬莱
　【製　造】有限会社渡辺酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市
　【精米歩合】45%
　【酒　米】兵庫県産山田錦
　【種　別】純米大吟醸
　【価　格】4,950円

酒造には店頭に並ぶことのない門外不出の酒があり、それに由来したお酒です。とってもすっきりした辛口です。

　【酒　名】記念特別限定酒　飛騨蓬莱
　【製　造】有限会社渡辺酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市
　【精米歩合】45%
　【酒　米】山田錦
　【種　別】純米大吟醸
　【価　格】3,450円

ラベルに仕込番号85号（限定本数978本）とある純米大吟醸です。「今ここでしか飲めぬ番外酒」とも記載されています。-10度で貯蔵したともあります。吟醸香はあまりなく、とってもすっきりした味です。

　【酒　名】Ｗ（ダブリュー）
　【製　造】有限会社渡辺酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市古川
　【酒　米】穀良都（山口県産）
　【精米歩合】50%
　【種　別】純米酒
　【価　格】3,380

ブランド名の「Ｗ］は渡辺酒造店と世界、笑いからとっているそうです。特約店販売品で数量限定になっています。穀良都50純米無濾過原酒とあり開栓したら蓋が飛んでいきました。すっきりした味です。

　【酒　名】蔵元の隠し酒　飛騨蓬莱
　【製　造】有限会社渡辺酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市
　【精米歩合】55%
　【種　別】純米
　【価　格】いただきもの(300ml)

ラベルに「とっておきの辛口」とあるように辛口です。

　【酒　名】決戦関ヶ原　本醸造
　【製　造】株式会社 三輪酒造
　【住　所】岐阜県大垣市
　【種　別】本醸造
　【精米歩合】65%
　【価　格】1,100円(720ml)

関ヶ原鍾乳洞で買ってきた本醸造です。すっきりした味になっています。

　【酒　名】ひらやの森
　【製　造】奥飛騨株式会社
　【住　所】岐阜県下呂市
　【種　別】純米
　【精米歩合】60%
　【価　格】いただきもの（300ml）

ラベルに辛口純米とあるように辛口でした。

　【酒　名】天領　ひだほまれ　純米吟醸
　【製　造】天領酒造株式会社
　【住　所】岐阜県下呂市
　【酒　米】飛騨特産ひだほまれ
　【精米歩合】50%
　【日本酒度】+3
　【価　格】いただきもの（720ml）

飛騨のお酒です。「ひだほまれ」と飛騨の地下水を仕込水に使った純米吟醸酒です。それほど吟醸香はせず、すっきりした味です。

　【酒　名】純米原酒　鬼ころし
　【製　造】株式会社老田酒造店
　【住　所】岐阜県高山市
　【精米歩合】58%
　【種　別】純米酒
　【価　格】いただきもの（720ml）

ラベルに怒髪衝天辛口と書かれている通り辛口のお酒です。