カテゴリー: 岐阜県のお酒

　【酒　名】蓬莱　非売品の酒
　【製　造】有限会社渡辺酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市
　【種　別】純米吟醸原酒
　【精米歩合】55%
　【価　格】3,100円

新聞紙にくるまれています。ラベルには蔵元監査秘蔵原酒、容器番号30号、氷温熟成10ケ月と記載されています。アルコール分は17度になっています。保存のために新聞紙を巻いて光を遮断しています。芳醇な味で常温でもいけます。

　【酒　名】Ｗ（ダブリュー）
　【製　造】有限会社渡辺酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市古川
　【酒　米】秋田酒こまち
　【精米歩合】50%
　【種　別】純米酒
　【価　格】1,500（720ml）

ブランド名の「Ｗ］は渡辺酒造店と世界、笑いからとっているそうです。特約店販売品で数量限定になっています。おしゃれなラベルになっていて、とってもフルーティですっきりとした味です。

　【酒　名】初緑
　【製　造】奥飛騨酒造有限会社
　【住　所】岐阜県下呂市
　【種　別】純米山廃仕込無濾過
　【酒　米】ひだほまれ
　【精米歩合】55%
　【価　格】いただきもの

山廃仕込になっています。酵母は協会9号で、とってもすっきりした味になっています。

　【酒　名】蓬莱　非売品の酒
　【製　造】有限会社渡辺酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市
　【種　別】純米吟醸原酒
　【精米歩合】55%
　【酒　米】伊賀産山田錦
　【価　格】2,743円

新聞紙にくるまれています。ラベルには蔵元監査秘蔵原酒、容器番号30号、氷温熟成10ケ月と記載されています。「非売品の酒VIP」となっていて蓬莱が蔵を訪問するVIPのためにリザーブしているお酒だそうで、もろみを長期に低温熟成させアルコール分を高めた酒です。アルコール分は17度になっています。保存のために新聞紙を巻いて光を遮断しています。芳醇な味です。

　【酒　名】白川郷どぶろく
　【製　造】有限会社恵びす屋
　【住　所】岐阜県大野郡白川村
　【精米歩合】65%
　【価　格】いただきもの

白川郷でどぶろく祭りが行われているそうです。製造は有限会社蒲酒造場（飛騨氏古川町）が行っています。

　【酒　名】Ｗ　純米　強力　無濾過生原酒
　【製　造】有限会社渡辺酒酒店
　【住　所】岐阜県飛騨市古河町
　【精米歩合】50%
　【酒　米】強力（兵庫県多可産）
　【種　別】純米　無濾過　生原酒
　【価　格】2,900円

新酒です。ラベルに「Ｗ］とあり渡辺酒酒店のＷとWorld、Waraiの3つのWからとっているそうです。数量限定で酒販店からの受注生産品になっているそうです。強力とは酒米の名前なんですね。とってもすっきりとした味で、少し甘口です。

　【酒　名】山車　しぼりたて本生　花酵母造り
　【製　造】有限会社原田酒造場
　【住　所】岐阜県高山市
　【精米歩合】65%
　【種　別】本醸造
飛騨の高山の原田酒造場で買ってきたお酒です。青い涼しげな瓶に入っており、「吟造り冬季限定　酒蔵直送」というラベルが瓶にかかっています。酵母は日日草花酵母を使っているとあります。割と辛口で、香りがけっこうあります。

原田酒造場のちょうど向かい側にあるのが舩坂酒造店です。


ここはお金を払うと枡酒でいただくことができます。机には塩まで置かれています。

飛騨高山の古い町並みにある原田酒造場です。「山車」というお酒が有名です。

試飲できますということで中に入ったのですが、並んでいる瓶を見ると超辛口はここが造っていたんですね。絞りたてを買って帰ってきました。

　【酒　名】天領
　【製　造】天領酒造株式会社
　【住　所】岐阜県下呂市
　【酒　米】飛騨特産ひだほまれ
　【精米歩合】65%
　【日本酒度】+1
いただきもので、飛騨「天領・飛切り」のお酒です。
青い瓶でなんともおしゃれです。瓶はフタではなくプラスチックのフタのようなものがついています。涼しげな瓶ですが、味もすっきり涼しげです。