カテゴリー: 岡山県のお酒

　【酒　名】ACE CAT 十八猫
　【製　造】十八盛株式会社
　【住　所】岡山県倉敷市
　【種　別】純米酒
　【酒　米】岡山県産朝日
　【精米歩合】50%
　【価　格】3,200円

山廃仕込みによる乳酸菌の香りがとてもいけるお酒です。黒いラベルに猫が描かれたいます。

　【酒　名】たかじ　プロトタイプ
　【製　造】十八盛酒造株式会社
　【住　所】岡山県倉敷市
　【種　別】純米
　【酒　米】岡山県産山田錦
　【精米歩合】55%
　【価　格】1,500円(720ml)

無濾過生原酒でプロトタイプ（試験醸造酒）とあります。チャレンジタンク醸造で数種類の酵母をブレンドし原酒でもアルコールは15度に抑えられています。ちょっと甘口が、飲みやすく仕上がっています。

　【酒　名】特別純米　大倉　秋あがり
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【酒　米】岡山産　雄町
　【日本酒度】-1
　【精米歩合】60%
　【酵母】協会701号
　【種　別】純米
　【価　格】3,300円

今年の秋あがり（ひやおろし）です。どっしりとした味です。

　【酒　名】極星　本醸造
　【製　造】宮下酒造株式会社
　【住　所】岡山県岡山市
　【精米歩合】70%
　【価　格】いただきもの

極聖（きわみひじり）の本醸造です。どっしりとした深みのある味になっています。

　【酒　名】極星　純米
　【製　造】宮下酒造株式会社
　【住　所】岡山県岡山市
　【種　別】純米
　【精米歩合】65%
　【価　格】いただきもの

極聖（きわみひじり）の純米酒です。すっきりした味になっています。

　【酒　名】純米雄町　櫻室町
　【製　造】室町酒造株式会社
　【住　所】岡山県赤磐市
　【種　別】純米酒
　【酒　米】雄町
　【精米歩合】68%
　【価　格】いただきものです(720ml)

芳醇で、どっしりとした味です。

　【酒　名】純米雄町　多賀治　無濾過生原酒
　【製　造】十八盛酒造株式会社
　【住　所】岡山県倉敷市
　【精米歩合】68%
　【酵　母】協会九号
　【酒　米】岡山県産雄町
　【種　別】生濾過生原酒
　【価　格】2,916円(720ml）

開栓時に注意くださいと赤紙がラベルに貼ってありました。しぼりたてのフレッシュな微発泡感を残す直汲みタイプで、開栓するとプシューと音がします。シャンパンを飲んでいるようなとっても爽やかな味です。

　【酒　名】極聖 晴れの国 おかやま純米酒
　【製　造】宮下酒造株式会社
　【住　所】岡山県岡山市
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】65%
　【日本酒度】+3
　【価　格】1,134円(720ml)

岡山駅内のスーパーで買ってきました。ちょっと辛口でなかなかいけます。冷やすといいですねえ。

　【酒　名】多賀治　無濾過生原酒
　【製　造】十八盛酒造株式会社
　【住　所】岡山県倉敷市
　【種　別】純米
　【酒　米】岡山県産雄町
　【精米歩合】68%
　【価　格】2,700円

多賀治（たかじ）で酵母は協会9号です。無濾過生原酒で限定直汲みとあり、開栓するとプシューと音がします。とってもすっきりとした味です。

　
　【酒　名】美作　御前酒
　【製　造】株式会社辻本店
　【住　所】岡山県真庭市
　【酒　米】純米酒
　【精米歩合】65%
　【価　格】1,235円　720ml
岡山県産の酒米・雄町を使っています。岡山で仕事をした時に買ってきました。ホームページを見ると平成23年度の広島国税局清酒鑑評会・純米酒部門で5年連続優等賞を受賞したお酒だそうです。辛口でいけます。