カテゴリー: 広島県のお酒

　【酒　名】竹鶴　純米にごり酒
　【製　造】竹鶴酒造株式会社
　【住　所】広島市竹原市
　【種　別】純米にごり酒
　【価　格】2,400円

２２０１６年製造のにごり酒です。発泡タイプではないので開栓しても飛び出せません。とてもクリーミーで豊潤な味です。

　【酒　名】竹鶴　雄町純米にごり酒
　【製　造】竹鶴酒造株式会社
　【住　所】広島県竹原市
　【種　別】純米
　【精米歩合】70%
　【酒　米】雄町（広島県産）
　【杜　氏】石川　達也（広島）
　【価　格】2,625円
醸造年度は2008年で、少しねかした「にごり酒」。発泡性ではないので、しっとり飲めるがいいですね。少し甘口ですが、しっかりとした味わい。

　【酒　名】竹鶴　純米にごり
　【製　造】竹鶴酒造株式会社
　【住　所】広島県竹原市
　【種　別】純米にごり酒
　【精米歩合】70%
　【価　格】2310円
「小笹屋（おざさや）竹鶴」の純米にごり酒です。辛口で飲みやすいいいですねえ。ちょっと冷やして飲むとさらにいけます。

　【酒　名】竹鶴　雄町純米にごり酒
　【製　造】竹鶴酒造株式会社
　【住　所】広島県竹原市
　【種　別】純米
　【精米歩合】70%
　【酒　米】雄町（広島県産）
　【杜　氏】石川　達也（広島）
　【価　格】2,625円
瓶に酸味一体とありますが、それほど酸味は強くありません。竹鶴酒造えは珍しい「にごり酒」です。夏はオンザロックがいいですね。なかなか濃い味ですのでオンザロックがいけます。

　【酒　名】竹鶴　雄町純米
　【製　造】竹鶴酒造株式会社
　【住　所】広島県竹原市
　【種　別】純米
　【精米歩合】65%
　【酒　米】雄町（広島県産）
　【杜　氏】石川　達也（広島）
　【価　格】2,625円
瓶に酸味一体とありますが、すごく酸味が強いお酒です。お酒の色も古酒のような薄茶色になっています。一口飲んで酸っぱいと感じるお酒なんて初めてですね。ただ嫌味がなく、すごく飲みやすく濃厚です。ただ人によって好き嫌いが出そうなお酒です。

　【酒　名】樽伝
　【製　造】中尾醸造株式会社
　【住　所】広島県竹原市
　【種　別】本醸造
　【日本酒度】+4
吉野杉の樽で低温熟成させた樽酒です。あまり樽酒が酒屋さんにもおいていないので、なかなか貴重です。
そそぐと立ち上る木の香りがなんともいいですね。樽の色が酒にほんのりついています。

　【酒　名】竹鶴　2007酒造年度　醸造
　【製　造】竹鶴酒造株式会社
　【住　所】広島県竹原市
　【種　別】純米原酒
　【精米歩合】65%
　【酒　米】賀茂郡大和町産　雄町
　【酵　母】協会701号
　【価　格】3200円
「小笹屋（おざさや）竹鶴」の純米です。2007年から2008年にかけて冬に仕込んだものです。酒米は雄米で「松田香、土居進」と栽培者の名前まで載っています。また「石川達也」と杜氏名が載っています。地元広島の杜氏なんですね。
なんともまったりした味で、いいですねえ。

　【酒　名】竹鶴　秘傳
　【製　造】竹鶴酒造株式会社
　【住　所】広島県竹原市
　【種　別】純米
　【精米歩合】65%
　【日本酒度】+9.5
　【酸　度】1.4
　【酒　米】八反錦
　【価　格】2625円
「小笹屋（おざさや）竹鶴」の純米酒です。ラベルには横山大観の「竹に鶴」が描かれています。
色は古酒のようなほんのりとした黄色です。酸がほんのり効いていて、すっきりした味です。

　【酒　名】竹鶴　にごり酒
　【製　造】竹鶴酒造株式会社
　【住　所】広島県竹原市
　【種　別】純米にごり酒
　【精米歩合】65%
　【日本酒度】+8
　【酸　度】1.8
　【酒　米】八反錦・一般米
　【酵　母】協会601号
　【価　格】2466円
「小笹屋（おざさや）竹鶴」の純米にごり酒です。にごり酒を出す酒造も昔は『月の桂』ぐらいでしたがどんどん増えています。竹鶴は活性タイプではないので振っても噴出すことはありません。
日本酒度が+8なので辛口なんですが、やわらかく、まろやかな味ですね。冷でも燗でもいけます。

　【酒　名】竹鶴
　【製　造】竹鶴酒造株式会社
　【住　所】広島県竹原市
　【種　別】純米
　【精米歩合】65%
　【日本酒度】+8
　【酸　度】1.7
　【酒　米】八反錦
　【価　格】2150円
竹鶴正孝といえば髭のウィスキーで有名なニッカの創業者です。サントリーのウィスキー造りにもたずさわり日本のウィスキーの父のような人物です。
この竹鶴の生家は1733年創業の製塩業「小笹屋」でした。ただ塩は夏の商売だったので、冬に酒造りを始めます。酒名の由来は裏の竹やぶに鶴が飛来して巣を作ったことで、松に鶴ではなく、竹に鶴もめでたいと竹鶴になりました。屋号も「小笹屋（おざさや）竹鶴」とし、明治には姓も竹鶴に変えてしまいました。
しっかりした味わいで、すっきりしていますね。