カテゴリー: 福井県のお酒

　【酒　名】花垣　米しずく
　【製　造】南部酒造所
　【住　所】福井県大野市
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】60%
　【価　格】いただきもの（720ml）

越前大野の名水を仕込み水にしています。冷やして飲みましたがすっきりとした味でした。

　【酒　名】花垣　亀の尾　第４弾
　【製　造】有限会社南部酒造場
　【住　所】福井県大野市
　【種　別】純米
　【酒　米】亀の尾
　【日本酒度】-1
　【精米歩合】60%
　【価　格】2,500円

花垣の「ひやおろし」。4種類の純米酒を醸造しており、第４弾は地元福井産の「亀の尾」を使った純米無濾過生原酒。とてもふくよかな味です。

　【酒　名】花垣　米しずく　ひやおろし

　【製　造】有限会社南部酒造場
　【住　所】福井県大野市
　【種　別】純米
　【酒　米】五百万石
　【日本酒度】0
　【精米歩合】60%
　【価　格】2,600円

花垣の「ひやおろし」。越前大野の伏流水で醸造したお酒です。とてもふくよかでしっかりした味に仕上がっています。

　【酒　名】花垣　純米にごり酒
　【製　造】有限会社　南部酒造場
　【住　所】福井県大野市
　【種　別】純米米
　【精米歩合】60%
　【価　格】2,205円
発泡タイプではないので安心して飲める「にごり」。クリーミーでなんともやさしい味で、甘酒とは言いませんがお米を飲んでいる感覚がします。

　【酒　名】花垣ひやおろし　米しずく
　【製　造】有限会社南部酒造場
　【住　所】福井県大野市元町
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】60%
　【日本酒度】+4
　【酒　米】五百万石90%　越の雫10%
　【価　格】2,625円
越前大野の伏流水が仕込みで使われている今年の「秋あがり　ひやおろし」です。どっしりした味なんですが、さっぱりしています。

　【酒　名】花垣　山廃純米
　【製　造】有限会社　南部酒造場
　【住　所】福井県大野市
　【種　別】純米
　【精米歩合】60%
　【日本酒度】+1
　【価　格】2,850円
越前大野の伏流水を使って醸した無濾過生原酒です。味わいがなんとも複雑で濃密な味です。とってもおいしいですね。

　【酒　名】花垣　調熟純米古酒
　【製　造】有限会社　南部酒造場
　【住　所】福井県大野市
　【種　別】純米
　【酒　米】五百万石
　【価　格】3,500円
古酒は在庫費用がかかるため年数が経てば経つほど高くなるのですが、3500円とリーズナブルな価格で提供されています。価格が高くなら
ないようにいろいろな年数の古酒をブレンドしているそうです。
琥珀色がたまりませんね。古酒ならではの香りと馥郁たる味は絶品。

　【酒　名】花垣　純米にごり酒
　【製　造】有限会社　南部酒造場
　【住　所】福井県大野市
　【種　別】純米米
　【精米歩合】60%
　【価　格】2,100円
先日、花垣の無濾過生原酒を飲んだのですが、にごり酒も売っていたので買ってきました。クリーミーでなんともやさしい味です。いけますねえ。

　【酒　名】花垣　無濾過生原酒
　【製　造】有限会社　南部酒造場
　【住　所】福井県大野市
　【種　別】純米米（無濾過生原酒）
　【日本酒度】+2
　【精米歩合】60%
　【酒　米】五百万石
　【価　格】2,940円
「冷蔵庫で保存してください」と記載されていますが一升瓶を入れるスペースがないので常温で保存。冷やした方がおいしそうですが常温でもいけますね。かなり辛口です。