カテゴリー: 岐阜県のお酒

　【酒　名】Ｗ（ダブリュー）
　【製　造】有限会社渡辺酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市古川
　【酒　米】穀良都（山口県産）
　【精米歩合】50%
　【種　別】純米酒
　【価　格】3,380

ブランド名の「Ｗ］は渡辺酒造店と世界、笑いからとっているそうです。特約店販売品で数量限定になっています。穀良都50純米無濾過原酒とあり開栓したら蓋が飛んでいきました。すっきりした味です。

　【酒　名】蔵元の隠し酒　飛騨蓬莱
　【製　造】有限会社渡辺酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市
　【精米歩合】55%
　【種　別】純米
　【価　格】いただきもの(300ml)

ラベルに「とっておきの辛口」とあるように辛口です。

　【酒　名】決戦関ヶ原　本醸造
　【製　造】株式会社 三輪酒造
　【住　所】岐阜県大垣市
　【種　別】本醸造
　【精米歩合】65%
　【価　格】1,100円(720ml)

関ヶ原鍾乳洞で買ってきた本醸造です。すっきりした味になっています。

　【酒　名】ひらやの森
　【製　造】奥飛騨株式会社
　【住　所】岐阜県下呂市
　【種　別】純米
　【精米歩合】60%
　【価　格】いただきもの（300ml）

ラベルに辛口純米とあるように辛口でした。

　【酒　名】天領　ひだほまれ　純米吟醸
　【製　造】天領酒造株式会社
　【住　所】岐阜県下呂市
　【酒　米】飛騨特産ひだほまれ
　【精米歩合】50%
　【日本酒度】+3
　【価　格】いただきもの（720ml）

飛騨のお酒です。「ひだほまれ」と飛騨の地下水を仕込水に使った純米吟醸酒です。それほど吟醸香はせず、すっきりした味です。

　【酒　名】純米原酒　鬼ころし
　【製　造】株式会社老田酒造店
　【住　所】岐阜県高山市
　【精米歩合】58%
　【種　別】純米酒
　【価　格】いただきもの（720ml）

ラベルに怒髪衝天辛口と書かれている通り辛口のお酒です。

　【酒　名】白真弓
　【製　造】有限会社蒲酒造場
　【住　所】岐阜県飛騨市古川町
　【酒　米】ひだほまれ
　【精米歩合】60%
　【価　格】いただきもの(720ml)

白真弓は飛騨にかかる枕詞「しらまゆみ」が由来と書かれています。酒米は「ひだほまれ」で寒の時期に醸したお酒です。すっきりした辛口です。

　【酒　名】蓬莱　非売品の酒
　【製　造】有限会社渡辺酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市
　【種　別】純米吟醸原酒
　【精米歩合】55%
　【価　格】3,100円

新聞紙にくるまれています。ラベルには蔵元監査秘蔵原酒、容器番号30号、氷温熟成10ケ月と記載されています。アルコール分は17度になっています。保存のために新聞紙を巻いて光を遮断しています。芳醇な味で常温でもいけます。

　【酒　名】Ｗ（ダブリュー）
　【製　造】有限会社渡辺酒造店
　【住　所】岐阜県飛騨市古川
　【酒　米】秋田酒こまち
　【精米歩合】50%
　【種　別】純米酒
　【価　格】1,500（720ml）

ブランド名の「Ｗ］は渡辺酒造店と世界、笑いからとっているそうです。特約店販売品で数量限定になっています。おしゃれなラベルになっていて、とってもフルーティですっきりとした味です。

　【酒　名】初緑
　【製　造】奥飛騨酒造有限会社
　【住　所】岐阜県下呂市
　【種　別】純米山廃仕込無濾過
　【酒　米】ひだほまれ
　【精米歩合】55%
　【価　格】いただきもの

山廃仕込になっています。酵母は協会9号で、とってもすっきりした味になっています。