カテゴリー: 奈良県のお酒

　【酒　名】大倉　山廃純米　陽の光
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【酒　米】ヒノヒカリ（奈良県産）
　【精米歩合】70%
　【種　別】純米
　【価　格】2,718円

直汲み無濾過生原酒です。しぼり機から圧力をかけずに垂れてきたお酒です。山廃造りで辛口に仕上がっています。

　【酒　名】純米　櫛羅（くじら）　にごりざけ生　2025BY　
　【製　造】千代酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【精米歩合】66%
　【酒　米】櫛羅産山田錦
　【種　別】純米
　【価　格】3,300円

純米生原酒です。にごり酒なので瓶を少し振って開栓したら蓋が飛んでいってしまいました。微発泡でいけます。

　【酒　名】大倉　山廃特別純米
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【酒　米】愛山（兵庫県産）
　【精米歩合】70%
　【日本酒度】+4
　【酵　母】協会601号
　【種　別】純米
　【価　格】3,500円

直汲み無濾過生原酒です。しぼり機から圧力をかけずに垂れてきたお酒です。甘みもあるふくよかな味に仕上がっています。

　【酒　名】秋ごのみ　純米酒うねび
　【製　造】河合酒造株式会社
　【住　所】奈良県橿原市今井町
　【価　格】1,640円(720ml)

今井町の河合酒店へ寄って買ってきました。辛口の純米です。

　【酒　名】黒松稲天　純米
　【製　造】稲田造造合名会社
　【住　所】奈良県天理市
　【酒　米】富山県産　五百万石
　【精米歩合】70%
　【種　別】純米
　【価　格】1,500円(720ml)

天理の商店街にある創業1877年(明治10)の造り酒屋「稲田酒造」で買ってきました。辛口です。

　【酒　名】ひやおろし　春鹿　純米吟醸　生詰
　【製　造】株式会社今西清兵衛商店
　【住　所】奈良県奈良市
　【精米歩合】60%
　【種　別】純米吟醸　生詰
　【価　格】3,630円

奈良のお酒「春鹿」の2025年、ひやおろしです。辛口で飲みやすく仕上がっています。

　【酒　名】大倉　特別純米　加水火入れ　秋あがり
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【種　別】純米
　【酒　米】岡山県産　雄町
　【酵　母】協会701号
　【精米歩合】60%
　【価　格】3,100円

秋あがりです。辛口ですっきりとした味です。

　【酒　名】大倉　金鼓　山廃仕込み　純米酒
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【酒　米】香川県オオトセ
　【精米歩合】70%
　【種　別】純米
　【価　格】2,300円

山廃仕込みで火入れした純米酒です。辛口のどっしりした味です。

　【酒　名】純米辛口　猩々
　【製　造】北村酒造株式会社
　【住　所】奈良県吉野町
　【種　別】純米
　【精米歩合】70%
　【価　格】1,600円(720ml)

吉野で買ってきたお酒です。酒銘通り、とっても辛口でいけます。

　【酒　名】大倉　特別純米　あらばしり　無濾過生原酒
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【酒　米】熊本産神力
　【精米歩合】70%
　【酵　母】協会1号
　【種　別】純米
　【価　格】3,350円

発酵ガスが入った無濾過生原酒の「あらばりし」です。「あらばしり」ならではの刺激的な味です。