【酒 名】酒屋八兵衛 備前雄町
【製 造】元坂酒造株式会社
【住 所】三重県多気郡大台町
【精米歩合】50%
【酒 米】雄町(岡山県産)
【日本酒度】+2
【種 別】特別純米酒
【価 格】3,800円
久しぶりに備前雄町で醸造したと酒屋さんで聞いたので、ちょっと高かったのですが買ってきました。味は丸く、口に含むといろいろな味が楽しめますね。きつくはないです。
梅乃宿 生もと特別純米
【酒 名】梅乃宿 生もと特別純米
【製 造】梅乃宿酒造株式会社
【住 所】奈良県葛城市
【種 別】無濾過生原酒
【精米歩合】60%
【杜 氏】南部杜氏 高橋幹夫
【価 格】2,520円
ラベルには平成22年度仕込29号と書かれています。今回も杜氏の名前が書かれています。梅乃宿はよく飲んでいるのですが、まったりとした味がなんともいいですねえ。
猩々 千年の桜
【酒 名】猩々 千年の桜
【製 造】北村酒造株式会社
【住 所】奈良県吉野町
【種 別】純米米
【精米歩合】60%
【酒 米】五百万石
【日本酒度】+3
【価 格】2,404円
吉野のお酒で謡曲「猩々」から酒銘「猩々」と名づけています。福井県五百万石を酒米にしており、少し辛口で雑味が少なくすっきりした味。春の桜シーズンに飲むには最適ですね。
花垣 純米にごり酒
【酒 名】花垣 純米にごり酒
【製 造】有限会社 南部酒造場
【住 所】福井県大野市
【種 別】純米米
【精米歩合】60%
【価 格】2,100円
先日、花垣の無濾過生原酒を飲んだのですが、にごり酒も売っていたので買ってきました。クリーミーでなんともやさしい味です。いけますねえ。
梅の宿 悠久の雫 7年目
【酒 名】梅乃宿 悠久の雫 7年目
【製 造】梅乃宿酒造株式会社
【住 所】奈良県葛城市
【種 別】純米大吟醸
梅乃宿が創業110周年記念として7年前に募集したお酒です。10年間、純米大吟醸を貯蔵して古酒にするプロジェクトで7年目を迎えました。
毎年、小さな瓶に熟成中のお酒をいれて送ってきてくれます。さて7年目の味ですが、色は透明のままですね。味はまだちょっときつめで、もう少し経つと面白い味になりそうです。
梅乃宿 季づくり 純米
【酒 名】梅乃宿 季づくり 純米
【製 造】梅乃宿酒造株式会社
【住 所】奈良県葛城市
【種 別】純米
【精米歩合】55%%
【価 格】2,100
梅乃宿の季づくりが地酒の瓢箪屋さんに置いてあったので買ってきました。生酒です。この季節に味わうのに最適の1本です。クセもなく香りがよくフルーティーな味わいです。
花垣 無濾過生原酒
【酒 名】花垣 無濾過生原酒
【製 造】有限会社 南部酒造場
【住 所】福井県大野市
【種 別】純米米(無濾過生原酒)
【日本酒度】+2
【精米歩合】60%
【酒 米】五百万石
【価 格】2,940円
「冷蔵庫で保存してください」と記載されていますが一升瓶を入れるスペースがないので常温で保存。冷やした方がおいしそうですが常温でもいけますね。かなり辛口です。
黒松翁 仙右衛門純米大吟醸
【酒 名】黒松翁 仙右衛門純米大吟醸
【製 造】合名会社 森本仙右衛門商店
【住 所】三重県伊賀市
【種 別】純米大吟醸
【日本酒度】+1
【精米歩合】45%
【酒 米】山田錦
【価 格】いただきもので
伊賀で契約栽培した山田錦を45%まで磨き、伊賀の仕込み水を使って造ったお酒です。氷温貯蔵冷蔵庫を平成21年12月に取り出した記載されています。なんともすっきりとしながら、ふくよかな味です。酵母はアベリアの花酵母を使っています。
酒屋八兵衛 無濾過生原酒
【酒 名】酒屋八兵衛 無濾過生原酒
【製 造】元坂酒造株式会社
【住 所】三重県多気郡大台町
【精米歩合】60%
【酒 米】麹米 山田錦、掛米 五百万米
【日本酒度】+2
【種 別】特別純米酒
【価 格】2,700円
上槽したあと、そのまま瓶詰めした生原酒です。吟醸香のようなふくよかな匂いがして、濃厚な味に仕上がっています。
浪乃音 夏吟醸生酒 風
【酒 名】浪乃音 夏吟醸生酒 風
【製 造】浪乃音酒造株式会社
【住 所】滋賀県大津市
【酒 米】山田錦
【精米歩合】60%
【酵 母】自家用
【種 別】吟醸
【日本酒度】+1
【杜 氏】3兄弟
【酸 度】1.5
【価 格】2,800円
青いラベルで「夏吟醸酒」と大きく「風」と書かれています。夏季限定の特別吟醸酒なんですが、地酒屋さんの冷蔵庫に入っていたので冬ですが買ってきました。少し寝かしてあったので味がふくよかに感じます。冬でもいいですね。