【酒 名】長龍 ひやおろし
【製 造】長龍酒造株式会社
【住 所】大阪府八尾市
【種 別】吟醸生詰酒
【日本酒度】＋4
【酸 度】1.3
【酒 米】アケボノ
【精米歩合】60%
【価 格】2000円
長龍は大阪の有名なお酒なのですが、造っているのは奈良県北葛城郡広陵町です。ラベルに『広陵蔵』と入っています。
またラベルに『ひやおろし』とあるように、厳寒時期に吟醸仕込みしたお酒をじっくりと冷房蔵で熟成させ、秋口に熱を加えずに蔵出ししたものです。吟醸仕込みなのにお値打ちな価格がいいですね。
『ひやおろし』のせいか吟醸香はほとんどせず、深みのある味になっています。少し辛口です。