月: 2010年3月

　
　【酒　名】梅乃宿　季づくり　純米
　【製　造】梅乃宿酒造株式会社
　【住　所】奈良県葛城市
　【種　別】純米
　【精米歩合】55%%
　【価　格】2,100
梅乃宿の季づくりが地酒の瓢箪屋さんに置いてあったので買ってきました。生酒です。この季節に味わうのに最適の1本です。クセもなく香りがよくフルーティーな味わいです。

　【酒　名】花垣　無濾過生原酒
　【製　造】有限会社　南部酒造場
　【住　所】福井県大野市
　【種　別】純米米（無濾過生原酒）
　【日本酒度】+2
　【精米歩合】60%
　【酒　米】五百万石
　【価　格】2,940円
「冷蔵庫で保存してください」と記載されていますが一升瓶を入れるスペースがないので常温で保存。冷やした方がおいしそうですが常温でもいけますね。かなり辛口です。

　【酒　名】黒松翁　仙右衛門純米大吟醸
　【製　造】合名会社　森本仙右衛門商店
　【住　所】三重県伊賀市
　【種　別】純米大吟醸
　【日本酒度】+1
　【精米歩合】45%
　【酒　米】山田錦
　【価　格】いただきもので
伊賀で契約栽培した山田錦を45%まで磨き、伊賀の仕込み水を使って造ったお酒です。氷温貯蔵冷蔵庫を平成21年12月に取り出した記載されています。なんともすっきりとしながら、ふくよかな味です。酵母はアベリアの花酵母を使っています。