【酒 名】高野山般若湯 720ml
【製 造】初桜酒造造株式会社
【住 所】和歌山県伊都郡かつらぎ町
【種 別】純米
【精米歩合】60%
高野山へセミナーで行った時に宿坊でお酒が出ることに驚きました。町の酒屋さんで買ってきました。般若湯とはお寺で使われる隠語でお酒のことです。高野は標高1000メートルちかい所ですので冬はめちゃくちゃ冷えます。そこで弘法大師が「おんしゅ（塩酒）一杯これを許す」とお酒の効用を認めていたとか。すっきりした味です。
月: 2013年6月
風の森 秋津穂 純米
【酒 名】風の森 秋津穂 純米
【製 造】油長酒造造株式会社
【住 所】奈良県御所市
【種 別】純米 生酒
【日本酒度】+3.5
【精米歩合】65%
【酒 米】奈良県産秋津穂
【価 格】1,995円
風の森はすべてのお酒が無濾過無加水の火入（熱処理）しない生原酒ですので、開けるとプシューと音がします。それはいいのですが、開封して飲んでから、しばらく置いておくと栓が飛んでしまったようで、気がついてら栓がころがっていて少し気が抜けてしまいました。なかなか気がぬけないお酒です。とってもさっぱりした味で、暑い季節にはもってこいですね。