高野山般若湯

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 【酒 名】高野山般若湯 720ml
 【製 造】初桜酒造造株式会社
 【住 所】和歌山県伊都郡かつらぎ町
 【種 別】純米
 【精米歩合】60%
高野山へセミナーで行った時に宿坊でお酒が出ることに驚きました。町の酒屋さんで買ってきました。般若湯とはお寺で使われる隠語でお酒のことです。高野は標高1000メートルちかい所ですので冬はめちゃくちゃ冷えます。そこで弘法大師が「おんしゅ(塩酒)一杯これを許す」とお酒の効用を認めていたとか。すっきりした味です。

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