投稿者: mizutani

　【酒　名】久保田　千寿　吟醸
　【製　造】朝日造造株式会社
　【住　所】新潟県長岡市
　【精米歩合】55%
　【種　別】吟醸
　【価　格】いただきもの(720ml)

吟醸香はそれほど強くなく、とってもすっきりした味です。

周山城を下山し昔の街道沿いに蔵があります。明治26年（1836）創業ですので130年ほどの歴史があります。周りが森林に囲まれた京北を桂川が流れていて、この伏流水を使っています。小説「古都」で有名な北山杉の産地でもあります。「初日の出」などの酒銘で酒造りをしている蔵です。

　【酒　名】羽田　純米酒
　【製　造】羽田酒造造有限会社
　【住　所】京都府京都市右京区京北町
　【精米歩合】60%
　【種　別】純米
　【価　格】1,375円(720ml)

北山杉と清流の里で伝統の手造りで醸しあげた地酒とラベルに書かれています。雑味がなく、とってもすっきりした味です。

　【酒　名】初日の出　あらばしり
　【製　造】羽田酒造造有限会社
　【住　所】京都府京都市右京区京北町
　【精米歩合】60%
　【種　別】純米生原酒
　【価　格】1,485円(720ml)

しぼりたて無濾過直詰で羽田酒造で直接、買ってきました。京都北山初日の出のあらばしりです。すっきりした味です。

　【酒　名】Rz50純米吟醸生DryEvo720
　【製　造】両開酒造株式会社
　【住　所】秋田県湯沢市
　【酒　米】五百万石
　【精米歩合】50%
　【種　別】純米吟醸
　【価　格】1,680円(720ml)

何ともオシャレな瓶に入った純米吟醸酒です。吟醸香はそれほどでもなく、すっきりした味です。

　【酒　名】風の森　ALPHA8
　【製　造】油長酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【酒　米】奈良県産秋津穂
　【種　別】純米
　【価　格】1,500円(500ml)

「菩提もと」のラベルがかかっています。ビール「UNDERWATER」に触発されたお酒で、ビールの醸造法に歩み寄ったということでガスがでてきます。シャンパンのようなお酒に仕上げっています。

　【酒　名】瀧自慢　純米大吟醸匠35
　【製　造】瀧自慢酒造株式会社
　【住　所】三重県名張市
　【種　別】純米大吟醸
　【精米歩合】35%
　【酒　米】伊賀産山田錦
　【価　格】いただきもので

赤目四十八滝の山麓の水を使い精米歩合35%まで磨いた純米吟醸です。安定のおいしさで、とてもすっきりした味です。

　【酒　名】金鼓　濁酒
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【精米歩合】70%
　【日本酒度】+3.9
　【種　別】純米
　【価　格】2,700円

ラベルには金鼓蔵付き酵母、伝承水モト仕込みと書かれています。水モトは菩提山正歴寺で創製された酒母のことです。R4BYの飲むというより食べるお酒です。

　【酒　名】花垣　米しずく
　【製　造】南部酒造所
　【住　所】福井県大野市
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】60%
　【価　格】いただきもの（720ml）

越前大野の名水を仕込み水にしています。冷やして飲みましたがすっきりとした味でした。

　【酒　名】紫芋仕込　赤魔王
　【製　造】櫻の郷酒造株式会社
　【住　所】宮崎県日南市
　【種　別】紫芋焼酎
　【価　格】いただきもの

ラベルには紫芋を猪八重渓谷の伏流水で仕込んだとあります。香もきつくなくマイルドな焼酎です。