八海山 越後で候青ラベル しぼりたて原酒

八海山 越後で候青ラベル しぼりたて原酒

 【酒 名】八海山 越後で候青ラベル しぼりたて原酒
 【製 造】八海醸造株式会社
 【住 所】新潟県南魚沼市
 【精米歩合】60%
 【価 格】2,565円

熱処理をしていない生酒です。造りがしっかりしているので開栓しても常温で1週間ほどはいけます。とてもすっきりとした味です。

無窮 純米大吟醸

無窮 純米大吟醸

 【酒 名】無窮 純米大吟醸
 【製 造】加藤酒造株式会社
 【住 所】新潟県上越市
 【精米歩合】50%
 【種 別】純米大吟醸
 【価 格】いただきもの

醸造責任者「瀧澤真一」と名前入りです。麹米、掛米は山田錦、五百万石、ゆきの精を5割磨いたものです。とてもふくよかな味です。

越乃丹誠 超辛口

越乃丹誠 超辛口
越乃丹誠 超辛口

 【酒 名】越乃丹誠 超辛口
 【製 造】福顔酒造株式会社
 【住 所】新潟県三条市
 【精米歩合】60%
 【価 格】いただきもの(720ml)

超辛口になっていますが確かに辛口です。新潟県産米100%トラベルにあります。キリッとした味に仕上がっています。

加茂錦 越後仕込純米吟醸

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 【酒 名】加茂錦 越後仕込純米吟醸
 【製 造】加茂錦酒造株式会社
 【住 所】新潟県加茂市
 【精米歩合】60%
 【日本酒度】+1
 【種 別】純米
 【価 格】いただきもの

ラベルには「低温でゆっくり熟成 芳醇な味わい」と書かれています。米袋(遮光バッグ)に入っていて、袋には杜氏として関根慎蔵という名前と印鑑が記載されています。すっきりとした純米酒です。吟醸とあ
りますが、あまり吟醸香は感じず、そこがいいですね。

八海山 越後で候 しぼりたて原酒青ラベル

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 【酒 名】八海山 越後で候 しぼりたて原酒青ラベル
 【製 造】八海醸造株式会社
 【住 所】新潟県南魚沼市
 【精米歩合】60%
 【価 格】2,370円

酒づくりの最盛期、冬季限定で発売されるしぼりたての生原酒です。酒米には山田錦・五百万石・ゆきん子舞などを使っています。とってもスッキリした味に仕上がっています。