カテゴリー: 三重県のお酒

　【酒　名】瀧自慢　大吟醸匠35
　【製　造】瀧自慢酒造株式会社
　【住　所】三重県名張市
　【種　別】純米大吟醸
　【精米歩合】35%
　【酒　米】伊賀産山田錦
　【価　格】いただきもので

平成最後の日は瀧自慢で。伊賀産山田錦を使い、平成の名水百選にも選ばれている赤目四十八滝の麓で作られています。精米歩合35%の贅沢な造りです。めちゃくちゃスッキリしながらドッシリとした味です。

　【酒　名】酒屋八兵衛　純米　しぼりたて新酒
　【製　造】元坂酒造株式会社
　【住　所】三重県多気郡大台町
　【精米歩合】65%
　【種　別】純米酒
　【価　格】2,685円

三重県大台町にある元坂酒造の新酒。吟醸香ではないのですが、とってもよい香りがして少し辛口です。

【酒　名】瀧自慢　大吟醸匠35
【製　造】瀧自慢酒造株式会社
【住　所】三重県名張市
【種　別】純米大吟醸
【精米歩合】35%
【酒　米】伊賀産山田錦
【価　格】いただきもので

ラベルに匠35とあり、精米歩合のようです。めちゃくちゃスッキリした味です。

　【酒　名】瀧自慢　大吟醸斗瓶取
　【製　造】瀧自慢酒造株式会社
　【住　所】三重県名張市
　【種　別】純米大吟醸
　【日本酒度】+4
　【精米歩合】40%
　【酒　米】伊賀産山田錦
　【価　格】いただきもので

斗瓶取とはモロミを酒袋に詰めてタンクに吊るし、袋から滴り落ちたお酒を集めたものです。圧力をかけずに自然に滴り落ちた贅沢なお酒。とっても香よく、おいしいですね。

　【酒　名】義左衛門
　【製　造】若戎酒造株式会社
　【住　所】三重県名賀郡青山町
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】60%
　【価　格】2447円

三重県青山町のお酒です。とってもすっきりして雑味もないお酒ですね。

三重県小売酒販組合がすすめていたお酒の一本です。

　【酒　名】酒屋八兵衛　純米ひやおろし
　【製　造】元坂酒造株式会社
　【住　所】三重県多気郡大台町
　【精米歩合】60%
　【日本酒度】+5
　【種　別】純米酒
　【価　格】2,476円

秋になると新酒をねかして熟成させて「ひやおろし」のシーズンです。三重県大台町にある元坂酒造のお酒。今年の酒屋八兵衛「ひやおろし」もよい出来です。少し甘味があり、フルーティな味わい。すっき りとした味です。

　【酒　名】瀧自慢　大吟醸斗瓶取
　【製　造】瀧自慢酒造株式会社
　【住　所】三重県名張市
　【種　別】純米大吟醸
　【日本酒度】+4
　【精米歩合】40%
　【酒　米】伊賀産山田錦
　【価　格】いただきもので

酵母は蔵内の自家培養酵母になっています。斗瓶取とはモロミを酒袋に詰めてタンクに吊るし、袋から滴り落ちたお酒を集めたものです。圧力をかけずに自然に滴り落ちた贅沢なお酒です。吟醸香はそれ
ほど強くなく、とってもフルーティなお酒です。

　【酒　名】にごり梅
　【製　造】株式会社伊勢萬
　【住　所】三重県伊勢市
　【種　別】リキュール
　【価　格】いただきもの

南高梅を使った梅酒で、とってもすっきりした味です。伊勢萬は伊勢神宮の内宮のおかげ横丁のすぐ近くに内宮前酒造場があります。

　【酒　名】老緑（おいみどり）
　【製　造】株式会社伊勢萬
　【住　所】三重県伊勢市
　【種　別】清酒
　【価　格】いただきもの

ラベルには赤穂浪士討ち入りの元禄１５年創醸とあります。伊勢神宮のおかげ横丁の入口近くにもお店があります。さっぱりした味で、暑い夏はオンザロックで飲むのが最高です。

【酒　名】瀧自慢　斗瓶取
【製　造】瀧自慢酒造造株式会社
【住　所】三重県名張市赤目町
【種　別】大吟醸
【精米歩合】40%
【日本酒度】+4
【酒　米】三重山田錦
【価　格】いただきものです

斗瓶取とはモロミを酒袋につめてタンクに吊るし、滴り落ちるしずくを集めたものです。酒袋に圧力をかけて絞ったものではなく、自然に落ちたものだけという贅沢なお酒。一斗瓶に集めるので「斗瓶取り」「斗瓶囲い」とよばれます。大吟醸ですが、吟醸香はあまりせず、とっても飲みやすいお酒です。