カテゴリー: 群馬県のお酒

　【酒　名】巌　ひやおろし
　【製　造】高井株式会社
　【住　所】群馬県藤岡市
　【日本酒度】+1
　【種　別】純米
　【精米歩合】60%
　【酵　母】協会601号
　【価　格】2,572円

4月に醸造されたお酒のひやおろしです。すっきりとした味でふくよかに出来上がっています。

　【酒　名】巌
　【製　造】高井株式会社
　【住　所】群馬県藤岡市
　【酒　米】山田錦(25%)、あけぼの（75%）
　【精米歩合】60%
　【種　別】純米
　【価　格】2,278円

生酒で栓を開けるとプシューと音がします。とってもさっぱりとした味です。

　【酒　名】巌　特別純米　ひやおろし
　【製　造】高井株式会社
　【住　所】群馬県藤岡市
　【精米歩合】60%
　【日本酒度】+3
　【種　別】純米酒
　【価　格】2,572円

酵母は協会601号です。もろみ日数37日とラベルに書かれたいます。3月に瓶詰めしてから火入れした純米酒で、ちょっと甘味があって、すっきりした味が楽しめます。

　【酒　名】純米酒　巌　本生
　【製　造】高井株式会社
　【住　所】群馬県藤岡市
　【酒　米】五百万石
　【精米歩合】65%
　【酵母】協会701号
　【種　別】純米
　【価　格】2,278円

ラベルには最小限の濾過しかしていないので、白い沈殿物が浮遊することがあると書かれています。とてもすっきりした味で、群馬のお酒を飲むのは久しぶりです。

　【酒　名】草津白根山
　【製　造】浅間酒造株式会社
　【住　所】群馬県吾妻郡野原町
　【酒　別】純米酒
　【精米歩合】60%
　【価　格】いただきものです
ラベルが山の形をしていて本白根山、逢ノ峠、湯釜と書かれています。辛口の新酒です。