カテゴリー: 奈良県のお酒

　【酒　名】しずくかな
　【製　造】美吉野醸造株式会社
　【住　所】奈良県吉野郡
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】70%
　【価　格】いただきもの（300ml)

奈良県産契約栽培米を酒米に使っています。辛口です。

　【酒　名】大峰山　純米酒
　【製　造】藤村酒造株式会社
　【住　所】奈良県吉野郡下市町
　【精米歩合】70%
　【種　別】純米
　【価　格】655円(300ml)

吉野のお酒ですっきりした味です。

　【酒　名】金鼓　濁酒　2023BY　生酒
　【製　造】株式会社大倉本家
　【住　所】奈良県香芝市
　【精米歩合】70%
　【種　別】純米
　【価　格】2,800円

ラベルには金鼓蔵付き酵母、伝承水モト仕込みと書かれています。水モトは菩提山正歴寺で創製された酒母のことです。2023BYの生酒で「もろみ」を食べるお酒です。

　【酒　名】篠峯　山田錦　秋晴
　【製　造】千代酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【精米歩合】77%
　【酒　米】山田錦
　【種　別】純米　火原酒
　【価　格】2,600円

篠峯の秋あがりです。とってもすっきりした味でした。

　【酒　名】ひやおろし　春鹿
　【製　造】株式会社今西清兵衛商店
　【住　所】奈良県奈良市
　【精米歩合】60%
　【種　別】純米吟醸　生詰
　【価　格】1,550円(720ml)

奈良のお酒「春鹿」の2024年、ひやおろしです。辛口で飲みやすく仕上がっています。

　【酒　名】風の森　ALPHA１ DRY「次章への鍵」
　【製　造】油長酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【酒　米】奈良県産秋津穂
　【精米歩合】70%
　【種　別】純米
　【価　格】1,496円(720ml)

菩提もと仕込み2024とあります。70%精米の純米無濾過生原酒です。炭酸ガスのシュッワとした感じがいいですね。

　【酒　名】風の森　山田錦507
　【製　造】油長酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【酒　米】兵庫県産山田錦
　【精米歩合】50%
　【種　別】純米
　【価　格】1,800円(720ml)

2024年8月29日蔵出し　風の森　WEEKS 2024 山田錦507で、「風の森WEEKS　2024」に出品されるお酒です。第二弾だそうで、とてもすっきりした味です。

　【酒　名】篠峯　どぶろく
　【製　造】千代酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【種　別】純米酒
　【価　格】1,300円（720ml）

篠峯の「どぶろく」です。このまったりとした味はたまりませんね。

　【酒　名】生もと純米　鬼斬　
　【製　造】株式会社今西清兵衛商店
　【住　所】奈良県奈良市
　【精米歩合】60%
　【種　別】純米
　【価　格】1,700円(720ml)

奈良のお酒「春鹿」の夏限定のお酒。青乃鬼斬です。超辛口生原酒とあるように辛口です。

　【酒　名】風の森　未来予想酒２
　【製　造】油長酒造造株式会社
　【住　所】奈良県御所市
　【酒　米】奈良県産秋津穂
　【精米歩合】90%
　【種　別】純米
　【価　格】2,500円(720ml)

精米歩合90%です。ラベルには高温発酵とあり江戸時代から冬の低温発酵していますが、それ以前は夏の30度近い温度帯で日本酒を造っていたとあります。なかなか特徴のある味に仕上げっています。