大倉 特別純米 あらばしり 無濾過生原酒

大倉 特別純米 あらばしり 無濾過生原酒

 【酒 名】大倉 特別純米 あらばしり 無濾過生原酒
 【製 造】株式会社大倉本家
 【住 所】奈良県香芝市
 【酒 米】熊本産神力
 【精米歩合】70%
 【酵 母】協会1号
 【種 別】純米
 【価 格】3,350円

発酵ガスが入った無濾過生原酒の「あらばりし」です。「あらばしり」ならではの刺激的な味です。

篠峯 ろくまる 八反

篠峯 ろくまる 八反

 【酒 名】篠峯 ろくまる 八反
 【製 造】千代酒造造株式会社
 【住 所】奈良県御所市
 【精米歩合】60%
 【酒 米】広島県産八反
 【種 別】純米
 【価 格】3,100円

裏・篠峯シリーズ「ろくまる」の八反バージョンです。うすにごり生原酒でいい香りがします。

稲天 しぼりたて原酒

稲天 しぼりたて原酒

 【酒 名】稲天 しぼりたて原酒
 【製 造】稲田造造合名会社
 【住 所】奈良県天理市
 【酒 米】富山県産 五百万石
 【精米歩合】70%
 【種 別】純米
 【価 格】1,670円(720ml)

天理の商店街で買ってきました。無濾過生原酒になので、すこし濁っています。すっきりした味でとってもいけます。

風の森 ALPHA6 6号への敬意2024

風の森 ALPHA6 6号への敬意2024

 【酒 名】風の森 ALPHA6 6号への敬意2024
 【製 造】油長酒造造株式会社
 【住 所】奈良県御所市
 【酒 米】奈良県産秋津穂
 【精米歩合】66%
 【種 別】純米
 【価 格】1,550円(720ml)

菩提もとと現代技術の融合でALPHAを深化させたとラベルにあります。6号酵母と白麹を用いたそうで、微発酵でいけます。

大倉 陽の光 山廃純米

大倉 陽の光 山廃純米

 【酒 名】大倉 陽の光 山廃純米
 【製 造】株式会社大倉本家
 【住 所】奈良県香芝市
 【酒 米】奈良県産ヒノヒカリ
 【精米歩合】70%
 【種 別】純米
 【価 格】2,719円

直汲み無濾過生原酒です。ラベルが酒米と同じ「陽の光」になっています。どっしりした味です。

大名庄屋酒

大名庄屋酒

 【酒 名】大名庄屋酒
 【製 造】西内酒造
 【住 所】奈良県桜井市
 【精米歩合】45%
 【種 別】純米
 【価 格】1,600円(720ml)

西内酒造

多武峰街道沿いにある酒屋です。新酒の「にごり酒」があると看板に出ていたので買ってきました。奈良県産米を70%に精米し、火入れしていない生のにごり酒です。とてもクリーミーでいけます。

大倉 あらばしり 無濾過生原酒

大倉 あらばしり 無濾過生原酒

 【酒 名】大倉 あらばしり 無濾過生原酒
 【製 造】株式会社大倉本家
 【住 所】奈良県香芝市
 【酒 米】香川県産
 【日本酒度】+3
 【精米歩合】70%
 【酵母】協会701号
 【種 別】純米
 【価 格】3,200円

今年のあらばしりです。発酵ガスもそのままですのでシャンパンのような一口目です。

金鼓 濁酒 2023BY 生酒

金鼓 濁酒 2023BY 生酒

 【酒 名】金鼓 濁酒 2023BY 生酒
 【製 造】株式会社大倉本家
 【住 所】奈良県香芝市
 【精米歩合】70%
 【種 別】純米
 【価 格】2,800円

ラベルには金鼓蔵付き酵母、伝承水モト仕込みと書かれています。水モトは菩提山正歴寺で創製された酒母のことです。2023BYの生酒で「もろみ」を食べるお酒です。