カテゴリー: 広島県のお酒

　【酒　名】竹鶴　雄町純米
　【製　造】竹鶴酒造株式会社
　【住　所】広島県竹原市
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】65%
　【酒　米】雄町
　【価　格】2625円
「小笹屋（おざさや）竹鶴」の純米酒です。色が古酒のように金色になっています。
古酒の味わいとはいきませんが濃い味ですね。ほどよい辛口です。

　【酒　名】いちょうなみき
　【製　造】三宅本店
　【住　所】広島市呉市
　【精米歩合】60%
　【日本酒度】+4
　【種　別】吟醸
　【酒　米】八反錦、新千本
　【酵　母】せとうち21
　【価　格】2,700円
醸造元は呉の三宅本店ですが、発売元は大阪酒販共同組合です。大阪の樹｢いちょう｣の名からつけた大阪酒販協同組合オリジナルのお酒で大阪府でしか売っていません。
味はとってもすっきりしています。

　【酒　名】賀茂鶴　樽酒
　【製　造】賀茂鶴酒造株式会社
　【住　所】広島県東広島市
　【価　格】2300円
久しぶりに広島の賀茂鶴を飲みました。
賀茂鶴の上等酒を杉樽で貯蔵し、杉の香りをつけたものです。もう少し、杉の香りがきつい方がいいのですが
そうそう、賀茂鶴と言えば、昔、行きつけの地酒屋さんが賀茂鶴の蔵で、特級酒で10年ぐらい眠っていた瓶を見つけました。それをもらってきたのを、売り物にならないからと1本ゆずってもらったのですが、濃厚で、すさまじい味でした！今まで飲んだお酒の中でベスト1です。
古酒は経年変化に耐えられる、しっかりした酒造りの酒でないとダメです。賀茂鶴の特級酒がたまたま古酒になったもので、もう口にする機会はないでしょうねえ。

　【酒　名】賀茂鶴　樽酒
　【製　造】賀茂鶴酒造株式会社
　【住　所】広島県東広島市
　【価　格】2300円

久しぶりに賀茂鶴を飲みました。賀茂鶴の上等酒を杉樽で貯蔵し、杉の香りをつけたものです。ウーン、もう少し、杉の香りがきつい方がいいのですが

そうそう、賀茂鶴と言えば、地酒屋さんが賀茂鶴の蔵で、１０年ぐらい眠っていた瓶を見つけ、１本ゆずってもらったのですが、あれはすさまじい味でした！　２，３年前の話なんですが

古酒がブームになっているようですが、今から貯蔵を初めても１０年かかりますし、経年変化に耐えられる、しっかりした酒でないとダメだし、と言うわけでなかなか口にはできないでしょうね。