カテゴリー: 関東地方のお酒

　【酒　名】甲子　純米大吟醸　直汲み生原酒
　【製　造】株式会社飯沼本家
　【住　所】千葉県印旛郡
　【種　別】純米大吟醸
　【精米歩合】50%
　【価　格】3,500円

ラベルに書いてあるようにリンゴのような華やかな香りがします。甘口です。

　【酒　名】酒々井の諸事情　甲子　生酒
　【製　造】株式会社飯沼本家
　【住　所】千葉県印旛郡
　【価　格】3,200円

なんとも意味深な酒銘で「酒々井の夜明け」製造中、トラブルが起きたもろみを杜氏が試行錯誤して完成させたとあります。少し甘口でふくよかな味になっています。

　【酒　名】甲子(きのえね）　純米吟醸生酒HANAYAKAうすにごり
　【製　造】株式会社飯沼本家
　【住　所】千葉県印旛郡
　【種　別】純米
　【精米歩合】58%
　【価　格】1,790円(720ml)

名前の通り、少しにごっています。微発泡で、とってもすっきりした辛口に仕上がっています。

　【酒　名】甲子(きのえね）　純米やわらか
　【製　造】株式会社飯沼本家
　【住　所】千葉県印旛郡
　【種　別】純米
　【精米歩合】68%
　【価　格】2,700円

甲子（きのえね）で微発泡になっています。とってもすっきりした味に仕上がっています。

　【酒　名】月ノ井　純米
　【製　造】株式会社月ノ井酒蔵店
　【住　所】茨城県東茨城郡大洗町
　【種　別】純米
　【精米歩合】65%
　【価　格】2,700円

古酒のような色がついていて辛口でいけます。

　【酒　名】甲子林檎
　【製　造】株式会社飯沼本家
　【住　所】千葉県印旛郡
　【種　別】純米
　【精米歩合】58%
　【価　格】3,200円

酒銘は「甲子（きのえね）」の新酒です。開けたら栓がポーンと飛んでしまいました。リンゴ酸を多産する協会77号酵母を使った純米吟醸酒です。白ワインのような味に仕上がっています。

　【酒　名】甲子初しぼり　純米吟醸生酒
　【製　造】株式会社飯沼本家
　【住　所】千葉県印旛郡
　【種　別】純米
　【精米歩合】58%
　【価　格】3,100円

酒銘は「甲子（きのえね）」の新酒です。炭酸ガスが残っているので、ゆっくりと開けます。とってもすっきりした味です。

　【酒　名】巌　ひやおろし
　【製　造】高井株式会社
　【住　所】群馬県藤岡市
　【日本酒度】+1
　【種　別】純米
　【精米歩合】60%
　【酵　母】協会601号
　【価　格】2,572円

4月に醸造されたお酒のひやおろしです。すっきりとした味でふくよかに出来上がっています。

　【酒　名】巌
　【製　造】高井株式会社
　【住　所】群馬県藤岡市
　【酒　米】山田錦(25%)、あけぼの（75%）
　【精米歩合】60%
　【種　別】純米
　【価　格】2,278円

生酒で栓を開けるとプシューと音がします。とってもさっぱりとした味です。

　【酒　名】笹一　無濾過生原酒
　【製　造】笹一酒造株式会社
　【住　所】山梨県大月市
　【酒　米】夢山水（山梨県産100%）
　【精米歩合】60%
　【種　別】純米
　【価　格】2,361円

酒造好適米「夢山水」という酒米があるんですね、山間地向きだそうです。地元で栽培された夢山水を酒米にした純米酒です。笹一酒造の創業は大正8年（西暦1919年）で100年以上続く蔵です。とってもすっきりとした味に仕上がっています。