カテゴリー: 長野県のお酒

　【酒　名】澤の花　超辛口純米吟醸　ささら
　【製　造】伴野酒造株式会社
　【住　所】長野県佐久市
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】60%
　【酒　米】ひとごこち
　【価　格】1,705円(720ml)

超辛口とありますが、それほどの辛口でなく、とても飲みやすいお酒でした。

　【酒　名】黒松仙醸
　【製　造】株式会社仙醸
　【住　所】長野県伊那市高遠町
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】70%
　【価　格】いただきものです

長野県のお酒です。すっきりした味です。

　【酒　名】信州安曇野　風さやか
　【製　造】大雪渓酒造株式会社
　【住　所】長野県安曇郡
　【酒　米】信州安曇野産米　風さやか100%
　【種　別】純米酒
　【精米歩合】65%
　【価　格】いただきものです

長野県で生まれた新しい品種「風さやか」え作られた純米酒です。すっきりした味です。

　【酒　名】真澄あらばしり
　【製　造】宮坂酒造株式会社
　【住　所】長野県諏訪市
　【種　別】純米吟醸
　【酒　米】美山錦　80%　ひとごこち　20%
　【精米歩合】55%
　【価　格】3,014円
真澄の酒銘は諏訪大社の宝物「真澄の鏡」から名付けられています。この宮坂酒造は協会7号酵母の発祥蔵なんですね。
2008年のあらばしり搾りたて生原酒です。辛口で濃厚な味がなんとも。

　【酒　名】真澄　奥伝寒造り
　【製　造】宮坂醸造酒造株式会社
　【住　所】長野県諏訪市
　【酒　米】美山錦80%、ひとごこち20%
　【精米歩合】60%
　【種　別】純米
　【日本酒度】+3
　【酸　度】1.5
　【価　格】2,280円
大河ドラマが「風林火山」ですが、舞台となる諏訪の酒です。諏訪大社の宝物「真澄の鏡」から酒銘がつけられています。宮坂醸造は1662年から酒造りを初め、協会７号の発祥蔵でもあるそうです。
とっても素直な味で、すっきりしています。

　【酒　名】奥信濃にごり酒
　【製　造】小布施酒造株式会社
　【住　所】長野県上高井郡小布施町
　【酒　米】美山錦
　【種　別】純米原酒
　【精米歩合】59%
　【日本酒度】-45
冬は「にごり酒」がいいですね。みやげでもらった信州のお酒です。発泡タイプではありません。
ほとんど飲んでから写真がないことに気がつき、撮りましたのでほとんど残っておりません。