国乃長 無濾過純米吟醸生原酒

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 【酒 名】国乃長 無濾過純米吟醸生原酒
 【製 造】寿酒造造株式会社
 【住 所】大阪府高槻市富田町
 【精米歩合】60%
 【種 別】純米
 【価 格】2,800円

ラベルにはでっかいカエルの絵が描かれていて、「杜氏推し酒 限定蛙ラベル」とあり。平成27酒造年産仕込17号とも書かれています。国乃長(くにのちょう)という文政5年(1822年)創醸の高槻にある酒蔵メ ーカー。少し黄土色の純米酒で、とても濃厚な味で豊潤です。

篠峯 超辛無濾過生原酒

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 【酒 名】篠峯 超辛無濾過生原酒
 【製 造】千代酒造造株式会社
 【住 所】奈良県御所市
 【精米歩合】60%
 【種 別】純米
 【酒 米】山田錦
 【価 格】2,600円

発酵を強みに進め、辛口にした純米酒です。無濾過生原酒になっています。とってもすっきりした味で確かに辛口ですが、奥行きのある味です。

サンクトガーレン

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 【酒 名】サンクトガーレン
 【製 造】サンクトガーレン有限会社
 【住 所】神奈川県厚木市
 【種 別】地ビール
 【価 格】いただきものです

地ビールです。ゴールデンエール、ブラウンポーターを飲みましたが、苦味と香がいいですね。とてもコクがあります。

風の森 秋津穂65 純米しぼり華

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 【酒 名】風の森 秋津穂65 純米しぼり華
 【製 造】油長酒造造株式会社
 【住 所】奈良県御所市
 【酒 米】奈良県産秋津穂
 【精米歩合】65%
 【種 別】純米
 【価 格】2,090円

仕込水は金剛葛城山系の深層地下水で超硬水が使われています。硬度は214mg/Lです。地元の契約栽培米(秋津穂)を使い30日間、超低温で発酵させています。最初に開封するとシャンパンのようにプシューと音がします。味はとってもすっきりしていて、おいしいですね。無濾過無加水生酒とラベルに書かれています。

笹一

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 【酒 名】純米 笹一
 【製 造】笹一酒造株式会社
 【住 所】山梨県大月市
 【種 別】純米生
 【精米歩合】60%
 【酒 米】夢山水(山梨県産)
 【価 格】2,222円

夢山水という酒米を使った山梨のお酒です。とってもすっきりとした味に仕上がっています。

大山 初しぼり新酒

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 【酒 名】大山 初しぼり新酒
 【製 造】加藤嘉八郎酒造株式会社
 【住 所】山形県鶴岡市
 【種 別】特別純米生酒
 【精米歩合】60%
 【酒 米】出羽の里
 【価 格】2,640円

出羽のお酒です。とってもすっきりして雑味がなく、ほどよい辛口になっています。

瀧自慢 大吟醸斗瓶取

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 【酒 名】瀧自慢 大吟醸斗瓶取
 【製 造】瀧自慢酒造株式会社
 【住 所】三重県名張市
 【種 別】純米大吟醸
 【日本酒度】+4
 【精米歩合】40%
 【酒 米】伊賀産山田錦
 【価 格】いただきもので

酵母は蔵内の自家培養酵母になっています。斗瓶取とはモロミを酒袋に詰めてタンクに吊るし、袋から滴り落ちたお酒を集めたものです。圧力をかけずに自然に滴り落ちた贅沢なお酒です。吟醸香はそれ
ほど強くなく、とってもフルーティなお酒です。

篠峯 どぶろく

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 【酒 名】篠峯 どぶろく
 【製 造】千代酒蔵株式会社
 【住 所】奈良県御所市
 【種 別】どぶろく
 【価 格】2,00円

濁酒(どぶろく)です。ガス抜き栓タイプを買ってきました。ガス抜き穴があるので、うまくやれば栓が飛ばないと聞いて買ってきたのですが。ラッキーなことに少しもこぼさずに楽しむことができました。どぶろく
の独特の味を味わえます。