【酒 名】五橋 ひやおろしトラタン
【製 造】酒井酒造株式会社
【住 所】山口県岩国市
【種 別】純米 生詰
【価 格】2,188円
トラタン村で契約栽培された山田錦を酒米に作られたお酒です。トラタンとは「取らぬ狸の皮算用」から作った造語だそうです。すっきしした味ですね。
梅乃宿 ひやおろし2007
【酒 名】梅乃宿 ひやおろし
【製 造】梅乃宿酒造株式会社
【住 所】奈良県葛城市
【種 別】山廃純米吟醸 生詰
【価 格】2,730円
今年の梅乃宿の冷やおろしです。少し酸味のある辛口のすっきりした味わいですね。
梅乃宿 山廃仕込
【酒 名】梅乃宿 山廃仕込
【製 造】梅乃宿酒造株式会社
【住 所】奈良県葛城市
【酒 米】(麹米）山田錦、(掛米）日本晴
【精米歩合】60%
【日本酒度】+4
【種 別】純米吟醸
【価 格】2,940円
久しぶりの梅乃宿・純米吟醸です。ちょっと辛口ですが、すっきりした味です。けっこう濃厚ですね。
美丈夫
【酒 名】美丈夫
【製 造】有限会社濱川焦点
【住 所】高知県安芸郡田野町
【酒 米】愛媛県 松山三井
【精米歩合】50%
【日本酒度】+4
【酸 度】1.6
【酵 母】SHELA
【種 別】純米酒
【価 格】2,400円
2007年7月製造とありますので、夏に出したお酒なんですね。平成19年度醸造とラベルも貼られています。美丈夫とシンプルに酒銘が書かれたラベルです。
とってもすっきりした味で、端麗ですね。雑味もありません。
夢衆 第二弾
【酒 名】夢衆 第二弾
【製 造】有限会社さかい銘醸
【住 所】大阪府堺市
【酒 米】阿波 山田錦
【精米歩合】65%
【日本酒度】+3
【種 別】純米酒
【価 格】2,500円
堺にたくさんの酒造メーカーがありましたが、現在では１軒も残っていません。そこで、もう一度、酒造を復活しようと始まったプロジェクトがこの「夢衆」です。平成17年創醸ですので日本で一番新しい酒蔵になります。
製造元は以前は泉佐野でしたが奈良の梅乃宿酒造に変わったようですね。価格も以前は税込3,465円でしたが2,500円とリーズナブルになっています。味は辛口で、さっぱりしていますね。
男山 北海道限定
【酒 名】男山 北海道限定
【製 造】男山株式会社
【住 所】北海道旭川市
【種 別】純米
【日本酒度】+3
【酸 度】1.5
【精米歩合】52%
北海道土産にもらった純米酒です。男山に北海道限定販売酒があるんですね。池田町の町民還元ワインのようです。
辛口で、すっきりした味です。冷やに最適ですね。瓶も何とも涼しそうです。
半蔵 大吟醸
【酒 名】半蔵 大吟醸
【製 造】株式会社大田酒造
【住 所】三重県伊賀市
【種 別】大吟醸
【酒 米】伊賀山田錦
【日本酒度】+4
【酸 度】1.3
【精米歩合】40%
大田酒造へは一度行ったことがありますが、小さな造り酒屋で、その分一生懸命酒造りにこだわっています。三重県産の酒米うこん錦を元に造った酒などの製品もあります。
このお酒は但馬杜氏「上田忠弘」氏と仕込んだ大吟醸とラベルに掲載されています。辛口のすっきりとした味わいです。吟醸香はそれほど濃くはありません。
加賀鶴
【酒 名】加賀鶴
【製 造】やちや酒造株式会社
【住 所】石川県金沢市
【種 別】純米酒 本醸造
【精米歩合】65%
金沢のお土産でいただいたものです。300ml2本（純米と本醸造）が袋に入っていました。味はあっさりしていますね。
大吟醸 瀧自慢
【酒 名】大吟醸 瀧自慢
【製 造】瀧自慢酒造株式会社
【住 所】三重県名張市
【種 別】大吟醸
【酒 米】三重山田錦
【精米歩合】40%
【日本酒度】+5
【価 格】4,900円
40%も磨いており、実にすっきりした味ですね。一瞬メロンのようなフルーティな味がします。蔵は三重と奈良の県境近くにある赤目にあり、ここは赤目四十八滝で有名です。酒銘もここからつけたのでしょう。
一ノ蔵 松頼
【酒 名】一ノ蔵 松頼
【製 造】一ノ蔵株式会社
【住 所】宮城県志田郡松山町
【種 別】純米酒
【酒 米】蔵の華
【精米歩合】55%
【価 格】2,590円
酒米「蔵の華」の来歴が書いてありました。松山町の農業家と一ノ蔵とで「松山町酒米研究会」を作り、この研究会メンバーで育てた酒米です。平成9年から本格的栽培に取り組み、現在は50haの作付けになっています。
味わいはすっきりしていてさっぱりしていますね。夏にはもってこいのお酒です。