【酒 名】大山
【製 造】加藤嘉八郎酒造株式会社
【住 所】山形県鶴岡市
【酒 米】山形県産米
【種 別】特別純米酒
【精米歩合】60%以下
【価 格】2230円
明治５年創業の蔵です。出羽三山に囲まれ、最上川の河口に広がる 庄内平野で生まれるお酒です。かっては天領だったそうで、酒作りは 江戸時代に始まり、「米の山形、酒の味」とうたわれたそうです。 味はまろやかで口当たりがいいですね。すっきりとした味わいです。
城下町・鶴岡市大山にあるので、地名を酒銘にしたようです。
黒田城 大手門
【酒 名】黒田城 大手門
【製 造】株式会社杜の蔵
【住 所】福岡県久留米市三潴町
【種 別】純米吟醸酒
【酒 米】山田錦
【日本酒度】+3
【精米歩合】50%
【価 格】3150円
明治31年創業の九州の蔵です。味は少し辛口ですが、すっきりした味わいです。酒米「山田錦」は地元
福岡県の糸島産です。
土耕醸（どこんじょう）弐捨壱号
【酒 名】土耕醸（どこんじょう）弐捨壱号
【製 造】株式会社鈴木酒造店
【住 所】福島県双葉郡浪江町
【種 別】純米酒 山廃
【価 格】2,520円
濃厚な味です。古酒を飲んでいるようなどっしとした味わいです。
弐捨壱号という酒銘がついているのは「農林21号」を100%使用した純米酒だからです。ラベルには栽培農家の名前まで入っています。本当にしっかりした味ですね。
一年寝太郎
【酒 名】一年寝太郎
【製 造】株式会社マスカガミ
【住 所】新潟県マスカガミ
【種 別】純米酒
【精米歩合】麹米60%以下 掛米55%以下
【価 格】3000円
「熟成の大甕貯蔵酒」と書かれた甕のラベルが印象的なお酒です。
中国江蘇省から輸入した陶器の大甕に貯蔵した特別純米酒だそうです。甕１０個に純米酒を貯蔵し、室温１５度に設定された貯蔵蔵に一年間寝かせたものだそうです。
少し辛口なんですが、独特の味がありますね。甕の風味のようなのも感じられます。
雄町
【酒 名】雄町
【製 造】長龍酒造株式会社・広陵蔵
【住 所】奈良県北葛城郡広陵町
【酒 米】雄町
【種 別】特別純米酒
【精米歩合】68%
【日本酒度】+2.0
【価 格】2180円
八尾市の会社ですが、蔵は奈良の広陵町にあります。
久しぶりに寄った地酒屋で「雄町」が入ったよと言われて買ってきました。コクがあって、しかもフルーティですね。雑味も少なくすっきりとした味わいです。
ところで問題は今飲み干したので、地酒のストックが無くなったことで、焼酎の朝日が残っているので、これにするかなあ。昼間から飲んでおります。（休暇です） (^^;
高清水 精選純米酒
【酒 名】高清水 精選純米酒
【製 造】秋田酒類製造株式会社
【住 所】秋田市
【種 別】純米酒
【価 格】2136円
ホームページを見ると特別純米酒、上選もあるようです。一番安い精選ですが、なかなかいけます。味は甘口ですね。
賀茂鶴 樽酒
【酒 名】賀茂鶴 樽酒
【製 造】賀茂鶴酒造株式会社
【住 所】広島県東広島市
【価 格】2300円
久しぶりに賀茂鶴を飲みました。賀茂鶴の上等酒を杉樽で貯蔵し、杉の香りをつけたものです。ウーン、もう少し、杉の香りがきつい方がいいのですが
そうそう、賀茂鶴と言えば、地酒屋さんが賀茂鶴の蔵で、１０年ぐらい眠っていた瓶を見つけ、１本ゆずってもらったのですが、あれはすさまじい味でした！ ２，３年前の話なんですが
古酒がブームになっているようですが、今から貯蔵を初めても１０年かかりますし、経年変化に耐えられる、しっかりした酒でないとダメだし、と言うわけでなかなか口にはできないでしょうね。