浪乃音 渡船2007

浪乃音 渡船2007
 【酒 名】浪乃音 渡船2007
 【製 造】浪乃音酒造株式会社
 【住 所】滋賀県大津市
 【酒 米】渡船
 【精米歩合】50%
 【酵 母】9号
 【種 別】純米大吟醸
 【日本酒度】+1
 【酸 度】1.8
 【価 格】3,680円
渡船という酒米があるそうで、半世紀ぶりに復活したこの酒米・渡船で造られた純米大吟醸です。
 
滋賀県6号渡船という酒米で、山田錦の親戚筋にあたります。2003年のものを3年間寝かせたもので色は薄い茶色になっています。まだまだ荒々しさが残っていますね。なんとも強烈な味です。これは10年ぐらい寝かせるとかなりいけそうですね。
瓶も黒、ラベルも黒でなかなかおしゃれです。

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