和く輪く(2007年版）

　【酒　名】和く輪く(2007年版）
　【製　造】木下酒造有限会社
　【住　所】京都府京丹後市久美浜
　【種　別】純米吟醸　無濾過生原酒
　【精米歩合】55%
　【酒　米】日本晴
　【価　格】3,000円（720ml×2本）
以前、知研・関西で講演いただいたフィリップ・ハーパーさんが梅乃宿から大門酒造に移られて今度は木下酒造で杜氏として造られたお酒です。酒造業界で17年も働いておられるんですね。
大門酒造の時と同じ酒銘「和く輪く」です。ちょっと辛口でフルーティな味わいですね。